"Mərmər" kəsmikindən hazırlanmış şirniyyat ən nəfis bayram süfrəsini bəzəyəcək və ailənizin həyatını həftəsonu "şirinləşdirəcək". Yemək ağzınızda əriyəcək şəkildə necə düzgün bişirilir?
Tərkibi
Dadlı kəsmikli "Mərmər" desertini hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- peçenye qablaşdırması - adi, şirin, yaxşı dağılır;
- süd (yarım stəkan);
- qida jelatin (40 g);
- kəsmik (400 q);
- xama (500 q);
- kakao tozu (5-6 xörək qaşığı);
- toz şəkər - 2/3 fincan;
- şokolad çubuğu, qırıntıya parçalana bilən şokoladlar.
Pişirmə prosesi
Çərəzləri iri qırıntı vəziyyətinə salırıq.
Jelatini soyuq suya qoyun (yarım stəkan su). 30 dəqiqə şişməyə qoyuruq. Bundan sonra jelatin içərisinə süd tökün və qazda qızdırın, ancaq qaynatmayın.
Kəsmik, xama və şəkəri çırpma, qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə çalın. Jelatin əlavə edin.
Nəticədə kəsmik pendirini 3 hissəyə bölün və qablarda düzün.
Kəsmik kütləsinin bir hissəsinə kakao tökün və çəngəllə bir az qarışdırın.
İkincisinə əzilmiş peçenye əlavə edin və qarışdırın.
Üçüncü hissəni pulsuz, ağ tərk edirik.
Soyutma kalıbı folqa ilə örtülmüş ola bilər, ancaq şüşə və ya keramika hamar qablar istifadə edirsinizsə, kəsmik kütlələrini kağız olmadan tökə bilərsiniz.
Kəsmik kütləsini qaba 2-3 qaşıq qat-qat qat tökün. Bundan sonra şirini 5-6 saat soyuducuya qoymalısınız.
Şirini bir filmlə çıxarırıq və ya - film yoxdursa, qabı bir neçə dəqiqə isti suya qoyun. Şirini bir tepsiyə və ya bir qaba qoyduq. Üstünə şokolad çipsi və / və ya qalan peçenye ilə səpin.
Şirin hazırdır. Çay, qəhvə ilə süfrəyə verilə bilər. Şirin salatlar və içkilərlə yaxşı uyğun gəlir.
