Pəhriz desertləri hər qadının arzusudur. Keks yeyin və kalori, şəkər və yağ haqqında düşünməyin. Bəli, bu mümkündür. Əlbətdə ki, bir pəhriz tortu çəkisiz olmayacaq, lakin 100 qrama görə 400-500 kkal deyil. Çörək bişirmədən pəhriz şirniyyatları üçün reseptlər təqdim edirik - hazırlanması asan və bəzən onlarla əylənmək üçün kifayət qədər aşağı kalorili.
Biskvit tortu
Belə bir tort hazırlamaq üçün bizə lazımdır: 100 qram taxıl peçenyesi, minimum yağ tərkibli 400 qram xama, 400 qram kəsmik, 100 qram bal (maye qəbul etmək daha yaxşıdır), 20 qram jelatin.
Təlimatlara əsasən jelatini əvvəlcədən isladın. Jelatin şişirərkən kəsmik və xama bir qarışdırıcı ilə homojen bir kütlə halına gətirin. Sonra üzərinə jelatin və bal əlavə edin və yenidən yaxşıca döyün.
Çörək qabını ərzaq filmi ilə örtün və çərəzləri altına qoyun. Üzərinə kəsmik-xama kütləsini tökün və bir neçə saat soyuducuya göndərin.
Bu şirniyyat şokolad üstü ilə verilə bilər, lakin arıqlamaq kontrendikedir. Giləmeyvə belə bir tort üçün əlavə və bəzək kimi istifadə edə bilərsiniz, lakin bu vəziyyətdə bal miqdarını azaltmağa dəyər.
Bu cür desertlərin necə hazırlanacağını dəqiq başa düşmək üçün bir neçə dəfə fərqli dəyişikliklər etməyə çalışmaq kifayətdir - maddələrin nisbəti, doldurucu və hətta jelatin miqdarı fərqli ola bilər - bu seçimlərinizə bağlıdır.
Pendir tortu
Çəkini və istehlak olunan kalori miqdarını təqib edirsinizsə, onda artıq bütün pəhriz desertlərinin kəsmikdən hazırlandığını fərq etmisiniz. Bu resept istisna deyil. Bununla birlikdə yemək üçün mascarpone pendirinə də ehtiyacımız var. 200 qram kəsmik və pendir, jelatin, kakao, bir stəkan süd, albalı və qara şokolad, həmçinin peçenye alırıq.
Jelatini süddə islatın və tamamilə həll etmək üçün bir qədər qızdırın. Mascarpone süd ilə çırpmağa başlayın və tədricən kəsmik və albalı əlavə edin. Kütlə az-çox homojen olduqda, çırpmağı dayandırmadan jelatin əlavə edin.
Kalıpları hazırlayın və kəsmik və pendir kütləsinin təxminən yarısını doldurun. Çərəzləri kakaoya batırın və qaydaya qoyun, sonra kremi üstünə əlavə edin və soyuducuda ən azı bir saat soyudun. Belə bir deserti həm böyük, həm də kiçik formada hazırlaya bilərsiniz. Tortu rəndələnmiş şokolad və albalı giləmeyvəsi ilə bəzəyə bilərsiniz.
