Alma ilə kəsmik pendir çörəkləri yalnız uşaqlar üçün deyil, hər bir yetkin üçün də sevimli bir incəlikdir. Heç kim bunun hər birimizin dəlicəsinə darıxdığımız uşaqlıq dadı olduğuna mübahisə edə bilməz.
Tərkibi:
Üzümləri roma və ya grappa ilə islatın. Polentanı paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadın. Qaynadılmış formada 200 qram olmalıdır. Kəsmik və polentanı qarışdırıcıya qarışdırın.
Almaları qaba bir sürtgəcdən keçirin. İki portağalın qabığını incə bir sürtgəc üzərinə sürtün. Aşağı qarışdırıcı sürətində şəkər, süd əlavə edin, diqqətlə yumurta, ləzzət və sürtgəcdən keçirilmiş alma əlavə edin. Yaranan kütləyə un, kişmiş, duz, qabartma tozu əlavə edin. Nəticədə xəmir 30 dəqiqə dayana bilər. Kiçik bir qazana bitki yağı tökün və qaynadək gətirin. Bir çörək qaşığı ilə pişi düzəldin və çox miqdarda isti bitki yağı ilə qızarana qədər qovurun. Xidmətdən əvvəl pişi şəkər tozu və darçınla səpilməyiniz tövsiyə olunur.
