Kıyılmış ət ilə omlet üçün bu resept ibtidai və mürəkkəbliyi ilə dəniz makaron səviyyəsindədir. Gənc evdar qadınlar kulinariya araşdırmalarına başlaya bilərlər. Yemək sadəliyinə baxmayaraq çox məmnun və dadlıdır. Ət omletə heterojenlik verir və öz şirələrinə batırılır.
Vacibdir
- - süd - 100 q;
- - un - 1 xörək qaşığı;
- - duz - 2/3 çay qaşığı;
- - yumurta - 6 ədəd;
- - bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
- - kıyılmış ət (istiot, duz, soğan, ət) - 350 q.
Təlimat
Addım 1
Tencereyi yüksək istilikdə bitki yağı ilə qızdırın. Kıyılmış ətin içinə qoyun və azca qəhvəyi olana qədər tez-tez qarışdıraraq qızartın.
Addım 2
Bir keramika və ya metal çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, kıyılmış əti bərabər bir təbəqənin içinə qoyun.
Addım 3
Unu, duzu və yumurtanı köpük halına gətirin. Süd əlavə edin və azca qarışdırın. Yaranan yumurta kütləsini bir qəlibə tökün.
Addım 4
Fırını 220oC-ə qədər qızdırın, içinə bir omlet formasını qoyun və 35 dəqiqə bişirin. Kıyılmış ətli bir omlet təxminən 4 dəfə böyüməli və nəticədə qırmızı rəngli parlaq bir qabığa bürünməlidir.
Addım 5
Bitmiş omleti dərhal parçalara ayırın və soyuq süd və ya kefirlə birlikdə verin. Soyuduqdan sonra şəkli biraz düşəcək.
