Kremli sarımsaq sousunda kral karideslərini bişirmək üçün resept tez və asandır. Bu yemək süfrədə pivə üçün qəlyanaltı kimi və müxtəlif yan yeməklərlə isti yemək kimi verilə bilər.
Vacibdir
- - 1 kq kral karides
- - 80 q kərə yağı
- - 5-6 diş sarımsaq
- - 300-350 ml krem% 40 yağ
- - 70 q cəfəri
- - 2 çay qaşığı duz
- - kahı yarpaqları
- - 10 ml limon suyu
- - 20 ml hindistan cevizi südü
Təlimat
Addım 1
Sarımsağı soyun və incə doğrayın. Kərə yağı və qaymaqla birlikdə əvvəlcədən qızdırılan bir tavaya qoyun (qaymaq yerinə xama istifadə edilə bilər). Sonra hindistan cevizi südünü əlavə edin, qızdırın, qarışdırın və sousu sərinləyin.
Addım 2
Karidesləri qabıq və bağırsaqlardan təmizləyin. Kaynatın, 2-3 dəqiqə bişirin. Karidesləri başqa bir tavaya qoyun, duz əlavə edin, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və təxminən 8 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Karideslər bişirilərkən cəfəri incə doğrayın. Bitkiləri tavanın içərisinə əlavə edin və zəif odda 3-5 dəqiqə daha qaynadın.
Addım 4
Hazır krevetləri gözəl bir düz yeməyin üzərinə qoyun, üstünə sarımsaq sousu qoyun və limon suyuna səpin. İsti xidmət edin və kahı yarpaqları ilə bəzəyin.
