Tez-tez özünüzü və ya ailənizi xəmir xəmirləri, tortlar ilə əzizləmək arzusu var, amma təlatümlü çağımızda sahibə xəmirlə məşq etmək üçün az vaxt var. Ancaq hələ də bir çıxış yolu var, xama ilə "sürətli" xəmir hazırlaya və içindəki hər hansı bir doldurulma ilə bişmiş bişirə bilərsiniz.
Hazırlıq sürəti "sürətli" xəmirin yeganə üstünlüyü deyil. Axı maya ən faydalı məhsul deyil. Beləliklə, bu tortlar sağlamlığına baxanlara da müraciət etməlidir.
Vacibdir
- xama - 2 stəkan (kefir, qatıq və ya fermentləşdirilmiş bişmiş süd ilə əvəz edilə bilər),
- yumurta - 2 ədəd,
- şəkər - 1 çay qaşığı
- dadmaq üçün duz
- soda - 1 çay qaşığı,
- un - 2 və ya 3 stəkan, xəmirin qatılığına baxın, qalın olmamalıdır
Təlimat
Addım 1
Hər hansı bir doldurulma əvvəlcədən hazırlanmalıdır, xəmir hazır olduqdan sonra uzun müddət dayanmamalıdır - yalnız tortları bişirməlisiniz.
Addım 2
Xama ilə yumurta vurun, bir xörək qaşığı sirkədə soda söndürün. Xəmir kefirdə hazırlanırsa, söndürməyə ehtiyac yoxdur.
Addım 3
Duz, şəkər, soda əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Hamur çəngələ yapışana qədər əvvəlcədən ələnmiş unu tədricən əlavə edin. Xəmir çox yumşaq olmalıdır.
Addım 4
Bir pətəyin üzərinə un tökün, üzərinə hazır xəmir qoyun. Xəmiri bıçaqla hissələrə bölün, toplar düzəldin. 1 santimetr qalınlığında tortları yuvarlayın, tortları kalıplayın.
Addım 5
Tez xəmir tortlarını qızardılmış yağda qızartma qabda bişirin. Belə bir xəmir soba üçün çox uyğun deyil, baxmayaraq ki, bəziləri orada pasta bişirirlər.
