Sadə, sürətli, ucuz - bu yemək haqqında deyə biləcəyimiz şey budur. Həm gündəlik ev yeməkləri, həm də qonaqları müalicə etmək üçün hazırlana bilər. Cəhd edin, bəyənəcəksiniz!
Vacibdir
- - 400 qram hər hansı bir balıq filesi;
- - Dəri ilə qaynadılmış üç kartof;
- - 100 qram pendir;
- - Torpaq bibəri, duz (zövqə əlavə edin)
- Sos üçün sizə lazım olacaq:
- - 100 qram kərə yağı;
- - 250 milliqram süd;
- - bir xörək qaşığı un;
- - Yarım çay qaşığı duz.
Təlimat
Addım 1
Beşamel sousunun bişirilməsi. Bunu etmək üçün kərə yağı yavaş odda əridin, oraya un əlavə edin, südü incə bir axınla tökün, yaxşıca qarışdırın. Duz əlavə edin, qaynadın və sousu qalınlaşdırmaq üçün bir dəqiqə bişirin. Uzun müddət bişirmək lazım deyil, çünki xoşagəlməz bir un dadı görünəcəkdir.
Addım 2
Balıqları xırda hissələrə böldük, duz etdik, üzərinə limon suyunu, undakı çörəyi sıxırıq və sürətlə bitki yağına qovururuq.
Addım 3
Bir çörək qabını və ya kalıbı kərə yağı ilə yağlayın, soyulmuş kartof dilimlərini düzün, bir az duzlayın.
Addım 4
Balıqları kartofun üzərinə qoyun, üstünə sousu tökün və pendirlə örtün.
Addım 5
Fırında, 200 dərəcəyə qədər qızdırılıb, qəlib qoyduq. Qızıl qabıq görünəndə qab hazır olur. Nuş olsun!
