Champignons mənim ən sevdiyim göbələkdir, iştahaaçan həssas bir qoxusu var. Bunların faydalı, amin turşuları və aktiv maddələrlə zəngin olduqlarını da qeyd etmək lazımdır. Ürək-damar və sinir sisteminə faydalı təsir göstərirlər. Hazırlamaq çox asandır.
Vacibdir
- - şampinyonlar 500 qram;
- - soğan 2 ədəd;
- - 4 diş sarımsaq;
- - göyərti;
- - Günəbaxan yağı;
- - xama 200 qram;
- - duz və üyüdülmüş bibər.
Təlimat
Addım 1
Şampinonları yaxşıca yuyun. Göbələkləri bir dəsmal və ya boşqabda bərabər qurudun. Sonra onları dilimlərə kəsin. Göbələklərin üzərinə qaynar su tökün və qurumağa qoyun.
Addım 2
Soğan və sarımsağı götürün, yuyun. Soğanı halqalara doğrayın və sarımsağı xırda doğrayın. Əvvəlcədən qızdırılan bir tavada qızartın. Xoş bir qoxu çıxana qədər təxminən 5-7 dəqiqə qızartmaq lazımdır.
Addım 3
Artıq qurudulmuş və qovurmağa hazır olan göbələkləri tərəvəz ilə qovurma qabına tökün. Xama əlavə edin və göbələk və tərəvəzləri orta istilikdə 10-15 dəqiqə daha qızartın.
Addım 4
Göbələkləri sınayın və dadına görə duz və istiot əlavə edin. Göbələklərin qabına göyərti əlavə edin. Qızardılmış şampinonlar hazırdır!
