Sterlet qeyri-adi yumşaq ağ ətə malikdir, lakin yüksək dadına görə Qədim Rus dövründən bəri "qırmızı balıq" adlandırılır. Sterlet balıq şorbası yalnız yaxşı deyil, həm də faydalıdır. Yumşaq bişirilən bu balığın tərkibində Omeqa-3 yağ turşuları çoxdur.
Sterlet balıq şorbası necə bişirilir
Vacibdir
Sadə bir sterlet balıq şorbası üçün: 3 litr su
1,5 kq ağırlığında sterlet
2 orta soğan
bir diş sarımsaq
duz
qara istiot
Dəfnə yarpağı
şüyüd
yarım limon.
Şərablı sterlet balıq şorbası üçün: 1,5 kq ağırlığında sterlet
Ən ləzzətli balıq şorbası təzə, daha da yaxşısı isə canlı balıqdan əldə edilir. Ancaq böyük bir şəhərin sakinləri yalnız canlı ot yeyən balıqlar - sazan və ya gümüş sazan ala bilərlər. Bu cür balıqlar qulaqda uyğun deyil - ətinin lil bənzər bir dadı var, yalnız bişirmə zamanı güclənir
Qızıl balıq insan orqanizmində gündəlik PP və B12 qəbulunun 56% -ni doldurur. Vitaminlə zəngin olan bu balıq qandakı xolesterolu azaldır və beynin işləməsinə kömək edir. Qızılbalığı necə düzgün bişirmək olar? Qızılbalıqları duzlamaq və ya qızartmaq qərarına gəldiyiniz təqdirdə, vitaminlərin bir hissəsinin itirə biləcəyini unutmayın
Wuhu hər növ balıqdan hazırlana bilər. Somon balıq ailəsinin nəcib nümayəndələrindən biridir, buna görə adi bir şorbaya köçürmək çox təəssüf doğurur, ancaq məşhur Fin reseptinə görə ondan qaymaqlı bir şorba edə bilərsiniz. Vacibdir 300 q təzə somon filesi 300 q pomidor 500 q kartof 1 PC
Klassik balıq şorbası şirin dadına və zəngin şəffaf bulyonuna görə seçilir. Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün ətirli, azca yapışqan bir bulyon əldə etməyə imkan verən xüsusi bir balıq istifadə etməlisiniz. Təlimat Addım 1 Hər şeydən əvvəl çavdar, kəklik, ağ balıqlar və levrek, qızıl balıq, stellat nərə, nərə balığı kimi balıqlara diqqət yetirin
