Wuhu hər növ balıqdan hazırlana bilər. Somon balıq ailəsinin nəcib nümayəndələrindən biridir, buna görə adi bir şorbaya köçürmək çox təəssüf doğurur, ancaq məşhur Fin reseptinə görə ondan qaymaqlı bir şorba edə bilərsiniz.
Vacibdir
-
- 300 q təzə somon filesi
- 300 q pomidor
- 500 q kartof
- 1 PC. soğan
- 2 osh qaşığı. l. tərəvəz malsa
- 500 ml krem% 20 yağ
- duz
- bibər
- dadmaq üçün göyərti
Təlimat
Addım 1
Kremli somon şorbası çox dadlı və həssas olur, sevgisi, ilk qaşıqdan necə deyərlər, ortaya çıxır. Əvvəlcə tərəvəzlərinizi hazırlayın. Soğanı xırda kublar halında kəsin, yerkökü sürtün, soyun və kartofu kiçik kublar və ya kublar halında kəsin.
Addım 2
Pomidorları sanki 10-15 saniyə qaynar suya batırın, bir qaşıqla çıxarın və dərhal soyuq su ilə üzərinə tökün. Bu prosedurdan sonra pomidorları pomidordan soymaq, bunu etmək və kublara kəsmək çox asan olacaq.
Addım 3
Qızılbalığı daha böyük kublara kəsin və hələlik kənara qoyun.
Addım 4
Tencereye yağ tökün, üzərindəki soğanı şəffaf olana qədər saxlayın. Yerkökü əlavə edin, azca qızardın, pomidorları tavaya göndərin. Yaranan qarışığı bir az söndürün, 1 litr isti su tökün, qaynadək.
Addım 5
Qaynayan şorbaya kartof əlavə edin, duz əlavə edin, kartof növündən asılı olaraq 5-7 dəqiqə bişirin. Qızıl balıqları növbəti tərkib hissəsi kimi əlavə edin və dərhal krem tökün. Bundan sonra şorbanı uzun müddət bişirmək, kartofları hazır vəziyyətə gətirmək və söndürmək lazım deyil.
Addım 6
Hazır şorba sevdiyiniz ədviyyatlarla ətirli ola bilər və ya otlara səpilir.
