Vacibdir
- İki litr su üçün:
- - Bank "Saira";
- - Kartof 2-3 ədəd;
- - Yerkökü (orta) 1 ədəd;
- - Dəyirmi düyü 2 xörək qaşığı;
- - soğan (orta) 1 ədəd;
- - 1 xörək qaşığı tomat pastası (dadına görə);
- - Yaşıllar (dadına görə);
- - duz istiot.
Təlimat
Addım 1
Düyü şəffaf olana qədər hərtərəfli yuyulur. Həmişə yuvarlaq götürürəm, çünki bu cür balıq şorbası üçün əladır. Yüksək bir alovda bir qab su qoyduq, içinə yuyulmuş düyülər tökün.
Addım 2
Su qaynayarkən, ehtiyacınız olan bütün tərəvəzləri hazırlayın. Kartofu soyun və kublara kəsin. Yerkökü rəndələnə bilər və ya incə doğranır. Soğanı xırda doğrayın.
Addım 3
Su və düyü qaynayan kimi kartofları ora qoyun və odunu orta vəziyyətə gətirin. Təxminən yeddi-səkkiz dəqiqə bişirin.
Addım 4
Yerkökünü bitki yağı ilə qızardın, üç dəqiqədən sonra soğanı əlavə edin və iki-üç dəqiqə daha qızardın. İstəyə görə soğanları qovurduqdan sonra tomat pastası əlavə edib qapağın altında beş dəqiqə bişirin. Tomat pastası əhval-ruhiyyəmə uyğun əlavə edirəm.
Addım 5
Kartof hazır olduqda, qızardılmış tərəvəzləri bulyona əlavə edin. Zəif odda bir-iki dəqiqə bişirin.
Addım 6
Konservləri açırıq. Doğrudan kavanozda bir çəngəl ilə saury üyüdün. Şorba qoyun və bir neçə dəqiqə bişirin.
Yeri gəlmişkən, saury üyüdə bilməzsiniz, ancaq istədiyiniz kimi bütöv parçalara qoyun.
Addım 7
Duz, istiot və dadına görə otlar əlavə edin.
