Makaron yuvaları həm müntəzəm bir şam yeməyi üçün, həm də qəlyanaltı kimi bayram masasında xidmət etmək üçün əlverişlidir. Yemək ləzzətli və çox gözəl olur.
Vacibdir
- - makaron "yuvası" 350 q;
- Doldurma üçün:
- - hisə verilmiş brisket 100 g;
- - sarımsaq 2 diş;
- - pomidor 2 ədəd;
- - duz;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - bitki yağı;
- Sos üçün:
- - sərt pendir 150 q;
- - yağlı krem 200 ml;
- - şüyüd və cəfəri göyərti 1 dəstə;
- Dekorasiya üçün:
- - albalı pomidorları;
- - reyhan.
Təlimat
Addım 1
Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq makaron qaynadın. Onları yarıq qaşıqla diqqətlə çıxarın və əvvəlcə yağla yağlayacağınız bir çörək qabına qoyun.
Addım 2
Doldurma bişirilir. Pomidorları yuyun, qurudun və incə doğrayın. Brisketi çox kiçik kublar halında kəsin. Sarımsağı soyun və əzin və ya doğrayın. Bütün maddələri birləşdirin və dadına görə duz və istiot əlavə edin.
Addım 3
Sousun bişirilməsi. Şüyüd və cəfəri yeşilliklərini yaxşıca yuyun və kağız dəsmal ilə qurutun. Bəzək üçün bir neçə budaq buraxın, qalanını çox incə doğrayın. Pendir kobud bir sürtgəcdən keçirəndən keçir, kremini bir tencereye tökün və orta istidə qızdırın. Bir qazana pendir əlavə edin və təxminən 4 dəqiqə bişirin, sonra göyərti əlavə edin və istidən götürün.
Addım 4
Hər yuvanın ortasına 1 xörək qaşığı qoyun. qaşıq dolum və sousun üzərinə tökün. 180 dərəcədə 7-10 dəqiqə bişirin. Bitmiş "yuvaları" bir qaba qoyun, süfrəyə verin, otlar, reyhan və albalı pomidorları ilə bəzəyin.
