Bəzən adi ailə menyusunu müxtəlifləşdirmək və ya qonaqları yeni bir qəlyanaltı ilə təəccübləndirmək istəyirsən. Puff pastry qayıqları hər halda yaxşıdır. Hazırlanması asan, doyurucu və ləzzətli, ailənizin ən sevdiyi yeməyə çevriləcəklər.
Puff pastry qayıqları bir garnitür və ya sous tələb etməyən çox dadlı və doyurucu bir müstəqil yeməkdir. Hazırlanması zamanı zərərli maddələrdən, hətta mayonezdən istifadə edilmir, bu da kiçik uşaqlar üçün uyğundur və dadı heç kimə laqeyd qalmayacaq.
Puff pastry qayıqları həm bayram masasında, həm də müntəzəm bir ailə yeməyində verilə bilər. Hazır puff pastry istifadə etsəniz, aktiv pişirmə müddəti yalnız 15 dəqiqə olacaq (xəmirin buzdan çıxması və hazır doldurulmuş qayıqların bişirilməsi vaxtı istisna olmaqla).
Gəmilər hazırlamaq üçün bizə ehtiyacımız var:
- Mayasız xəmir - 500 q (defrost)
- Mal əti, toyuq və ya donuz əti (zövqünüzə görə) - 300 qr
- Hər hansı bir sərt pendir - 50 q (isteğe bağlı)
- Böyük soğan - 1 ədəd.
- Kartof - 3-4 ədəd.
- Yumurta - 1 ədəd.
- Kərə yağı - 100 q
- Turşu xiyar - 1 böyük və ya 3-4 turşu
- Duz, istiot, göyərti - dadına görə
Yemək doldurulmuş qayıqlar:
- Xəmiri yaydırın və təbəqələri düzbucaqlı şəklində kəsin. Onlardan təxminən 12 nəfər olacaq.
-
Hər birində, uzun tərəflər boyunca iki uzununa kəsik edin.
image - Doldurma üçün: kartofu bişirin və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Kərə yağı (30 q) və xırda doğranmış xiyar ilə qarışdırın. Qalan yağda doğranmış ətləri qovurun, dadına görə duz və istiot əlavə edin. Doğranmış soğanı əlavə edin və 7 dəqiqə örtün. Sonra qapağı çıxarın və bütün nəm buxarlanana qədər qızardın. Özünə gəl, sakitləş. Bitkiləri incə doğrayın. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin.
- Hər düzbucaqlıya qat: kartof (1 qaşıq qaşığı), qızardılmış kıyılmış ət (0,5 qaşıq) və turşu (1 qaşıq).
-
Xəmiri kəsiklər üst-üstə qoyulacaq şəkildə sarın.
image - Bir qayıq şəkli verərək kənarları çimdik və bir çörək qabına qoyun.
-
Doldurulmuş xəmirli qayıqları yumurta ilə fırçalayın və pendirlə çiləyin (istəyə görə).
image - Qızartmaya qədər 15-20 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.
Puff pastry qayıqları hazırdır.
İsti və ya soyuq bir qəlyanaltı kimi verilə bilər.
