Şokolad kremi buludlu bir gündə sizi ruhlandıracaq bir ləzzətdir. Səhər bir fincan aromatik qəhvə içərək kakaodan hazırlanmış az miqdarda qalın şokalad qaymaqla içmək - daha yaxşı nə ola bilər?
Kakao Şokoladlı Krem resepti
Sizə lazım olacaq:
- 100 qram kərə yağı;
- 100 ml süd;
- bir stəkan şəkər;
- üç xörək qaşığı kakao;
- iki xörək qaşığı un.
Hazırlıq
Kərə yağı xırda-xırda doğrayın, qazana qoyun və odun üstünə qoyun (istini az saxlayın).
Kərə yağı ərən kimi üzərinə bütün şəkər, un və kakao əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
Qarışığın içinə süd tökün və davamlı qarışdıraraq kremini qalınlaşana qədər bişirin (təxminən 10 dəqiqə). Hazır kremi oddan götürün, çalın və soyudun.
Tort üçün kakao kremi
Sizə lazım olacaq:
- üç yumurta;
- 400 qram kərə yağı;
- bir kisə vanil şəkər;
- üç xörək qaşığı kakao;
- bir çay qaşığı brendi;
- 100 ml su;
- iki xörək qaşığı şəkər.
Hazırlıq
Metal bir qabda suyu və şəkəri birləşdirin, qabı atəşə qoyun və qarışığı bir qaynadək.
Ayrı bir fincanda yumurtaları tüklü, sıx köpüklənənə qədər çalın (həcmi təxminən üç dəfə artmalıdır).
Yumurtalar döyülən kimi döyməyi dayandırmadan isti bir şəkər şərbətini kütləyə incə bir axınla tökün.
Kərə yağı, vanil şəkəri, kakao və konyağı birləşdirin, qarışığı yumurta kütləsi ilə birləşdirin. Krem hazırdır.
Kakao və xama
Sizə lazım olacaq:
- 100 ml xama;
- 100 qram toz şəkər;
- 50 qram kakao;
- 10 qram jelatin.
Hazırlıq
Xama soyudun, sonra şəkər tozu və kakao ilə qarışdırın və mikserlə yaxşıca çalın.
Jelatini 30 ml suda həll edin, xama ilə qarışdırın. Hazır kremi qəliblərə tökün və bir neçə saat soyuducuda saxlayın.
