Qış üçün Sarımsaq Oxlarını Necə Bişirmək Olar

Mündəricat:

Qış üçün Sarımsaq Oxlarını Necə Bişirmək Olar
Qış üçün Sarımsaq Oxlarını Necə Bişirmək Olar

Video: Qış üçün Sarımsaq Oxlarını Necə Bişirmək Olar

Video: SARIMSAĞIN QIŞA SAXLANMASI,ƏN ASAN ÜSUL.SARIMSAK KIŞA NASIL SAKLANIR.КАК СОХРАНИТЬ ЧЕСНОКА НА ЗИМУ. 2022, Dekabr
Anonim

Sarımsaqdan yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün bitkinin çiçəkli gövdəsi qırılmalıdır. Ancaq qida ilə zəngin və ləzzətli yeməklər üçün əsas rolunu oynayan qiymətli bir məhsulu atmayın. Qeyrətli evdar qadınlar qış üçün sarımsaq oxlarını necə bişirəcəyini və pəhrizi ləzzətli bir qəlyanaltı ilə necə diversifikasiya edəcəyini bilirlər.

Qış üçün sarımsaq oxlarını necə bişirmək olar
Qış üçün sarımsaq oxlarını necə bişirmək olar

Qış üçün həqiqətən dadlı hazırlıqlar etmək istəyirsinizsə, çiçəklənən gövdələri vaxtında kəsin. Çiçəklər açılmadan bunu etmək lazımdır ki, xammal həssas və şirəli olsun. Sapları yuyun, qönçələri və sərt dibini kəsin. İndi sarımsaq oxlarından + nə bişirəcəyinizə qərar verməlisiniz.

Qış üçün duzlu sarımsaq oxları

Sterilizasiya edilmiş bankaları təmiz kəsilmiş xammal ilə doldurun. Konteynerə sıx bir şəkildə vurun. Turşu hazırlayın. Bir tencereye su tökün (təxminən 700 g xammal 600 ml), 60 ml% 9 sirkə, bir qaşıq qaşığı şəkər və xörək duzu əlavə edin. Bir çox yabanı bibər noxud, 3-4 böyük dəfnə yarpağı qoyun.

Marinatı bir qaynadək gətirin və boynuna qədər sarımsaq oxları ilə bankanın üzərinə tökün. Böyük bir tencerenin altını bir dəsmal ilə örtün, boş yerə bir qab qoyun və çiyinlərə qədər doldurun. Bankaları sterilizasiya edilmiş qapaqlar ilə örtün və qabları sobaya qoyun. Bir qaynadək gətirin və tencereyi az istilikdə 20 dəqiqə saxlayın.

Sterilizasiya edilmiş konteynerin içərisini çıxarın, yuxarıya çevirin, tərs çevirin və soyuduncaya qədər isti bir şeylə (məsələn, bir paltar yorğanı) bükün. Qış üçün sarımsaq oxlarını düzgün bir şəkildə hazırlamağı bacarsanız, onlar vahid bir bataqlıq rəngi qazanacaq və yaza qədər sərin qalacaqlar. Bununla birlikdə, onları yarım aydan sonra yeyə bilərsiniz.

Turşu sarımsaq oxları

Turşu köməyi ilə sarımsaq oxlarını qış üçün saxlaya bilərsiniz, ət və tərəvəz üçün orijinal bir məzə əldə edirsiniz. Xammal (2 kq üçün hesablamalar) çubuqlara kəsilmiş və təmiz bir emaye qazana qoyulmuşdur. Yarım stəkan xörək duzu və dənəvər şəkəri 1, 5 litr soyuq suda həll edin, yaranan məhlulu qaynatın.

Sarımsaq oxlarını soyudulmuş maye ilə tökün, sonra ütülü təmiz bir parça ilə örtün və suyun üzərinə biraz çıxması üçün təzyiq göstərin. Əşyaları 0-5 ° C-də soyuq saxlayın. Bir aydan sonra duzlu sarımsaq oxları yeyilə bilər.

Zümrüd Sarımsaq Ok Makaron

Bir qarışdırıcıda və ya ət dəyirmanında 1 kq xammal öğütün, 5 g qaba duz və 45 g təmizlənməmiş bitki yağı ilə qarışdırın. Makaron dadına görə duzlu edilə bilər. Hamarlaşana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın və təmiz, möhürlənmiş bir bankaya və ya dondurucu torbaya köçürün. Dondurucuda saxlayın.

Beləliklə, sarımsaq oxlarını yalnız qış üçün deyil, həm də 1-1, 5 il saxlama üçün hazırlaya bilərsiniz. Soyuqda, macun soyuq mövsümdə toxunulmazlığı artırmaq üçün vacib olan sarımsağın bütün faydalı xüsusiyyətlərini qoruyacaqdır. Lazımi miqdarda ədviyyatı yeməkdən əvvəl otaq temperaturunda buzdan çıxarın.

Makaron, ət, balıq və tərəvəzlərin, evdə hazırlanmış sousların dadını vurğulayacaq; sendviçlər üçün kərə yağı və ya yayılmış donuz yağı ilə istifadə edilə bilər. Nuş olsun!

image
image

Mövzu ilə populyardır