Cod qaraciyəri, əsasən sendviç hazırlamaq üçün istifadə olunan konservləşdirilmiş yarı bitmiş bir məhsuldur. Bununla birlikdə, bir az səy göstərərək bəzi orijinal və ləzzətli yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
Cod qaraciyər salatı
Sizə lazım olacaq:
- cod qaraciyəri - 1 qutu;
- kartof - 3 ədəd;
- yerkökü - 1 ədəd;
- xiyar (təzə və ya turşu) - 2-3 ədəd;
- böyük soğan - 2 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd;
- mayonez;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- sirkə% 9 - 1 osh qaşığı;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- Cəfəri.
Kartof, yerkökü və yumurta yumşalana qədər qaynadın. Soğanı yarım üzüklərə kəsin və 5-10 dəqiqə şoraba ilə doldurun (0,5 qaşıq su, 1 xörək qaşığı sirkə və 1 çay qaşığı şəkər üçün). Yerkökü, yumurta və kartofu qaba sürtgəcdə ayrı-ayrı boşqablara sürün. Xiyarları incə zolaqlar şəklində kəsin. Mayonez 1 çay qaşığı xardal ilə qarışdırın və hərtərəfli qarışdırın. Tərkibi salat qabına düzün: kartof, soğan, xiyar, yumurta. Hər qatı mayonez ilə örtürük. Cod qaraciyərini özbaşına parçalara ayırın, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü ilə qarışdırın və son kahı qatını yaradın, cəfəri budaqları ilə bəzəyin.
Cod qaraciyəri ilə doldurulmuş yumurta
Sizə lazım olacaq:
- qaynadılmış yumurta - 7-8 ədəd;
- cod qaraciyəri - 1 qutu;
- mayonez;
- Cəfəri.
Yumurtaları bişirin, sərinləyin və zülala zərər verməmək üçün yumşaq soyun. Yumurtaların üst hissəsini kəsin və sarısını çıxarın. Qara çayın güclü infuziyası ilə yumurtadan kəsilmiş qapaqları tökün və 3-5 dəqiqə qaynadın. Cod qaraciyərini və sarısını bir qaba qoyun, çəngəl ilə yoğurun və hərtərəfli qarışdırın. Nəticədə doldurulmuş yumurta ilə doldurun. Çay yarpaqlarından zirvələri çıxarırıq, sərinləyirik və doldurulmuş yumurtaları onlarla örtürük. Yalnız gözəl deyil, həm də çox dadlı olan göbələklər çıxır. Cəfəri ilə göbələk ilə təmizlənməyi bəzəyin.
