Pizza çox yönlü bir yeməkdir. Tez bir ısırıq üçün, bir uşaq əyləncə masası və bir gənclik partiyası üçün uygundur. Müxtəlif dolğulu pizza çox az pul və vaxt sərf edərək evdə hazırlana bilər.
Pizza "Light"
Test üçün lazım olacaq:
- marqarin - 1/2 paket;
- kefir - 1 stəkan;
- un - 2 stəkan;
- soda - 1/2 çay qaşığı;
- Günəbaxan yağı.
Doldurma üçün:
- kolbasa - 200 q;
- soğan - 1 ədəd;
- yerkökü - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd. müxtəlif rənglər;
- pomidor - 1 ədəd;
- duz, istiot - dadına görə;
- işlənmiş pendir - 1 ədəd;
- göyərti.
Marqarini qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün, üzərinə kefir, duz, soda və un əlavə edin. Xəmiri yoğurun və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Soğanı xırda doğrayın, yerkökü orta sürtgəcin üzərinə sürtün, hər şeyi günəbaxan yağına qovurun, dadına görə duz və ədviyyatlar əlavə edin. Çörək qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın, içərisinə xəmir qoyun, yaş əllərlə düzəldin.
Kolbasa zolaqlara, bibər kublara, pomidor dilimlərinə kəsin, göyərtiləri incə doğrayın. İşlənmiş pendir orta sürtgəc üzərində sürtün. Doldurmağı xəmirə qat-qat qoyun: qovurma (yerkökü və soğan), kolbasa, bolqar bibəri, pomidor dairələri. Pizza doğranmış göyərti və işlənmiş pendirlə səpin. Fırında 180 dərəcə 30 dəqiqə bişiririk.
Tənbəl pizza
Sizə lazım olacaq:
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 3 osh qaşığı;
- mayonez - 3 xörək qaşığı;
- soğan - 1 ədəd;
- duz - 1/2 çay qaşığı;
- pomidor - 1-2 ədəd;
- vetçina - 150 - 200 q;
- sərt pendir - 150 - 200 q;
- Günəbaxan yağı.
Mayonez, yumurta və undan xəmir yoğurun. Çörək qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın və xəmirin içinə tökün.
Kolbasanı (vetçina) böyük üçbucaqlara kəsin. Soğanı soyun və kəsin (kiçik) incə yarım halqalara, pomidor üzüklərə. Pendiri qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Doldurmağı xəmirə qat-qat qoyun: kolbasa - soğan - pomidor. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Fırını 200 dərəcə qızdırın və pizzanı 15-20 dəqiqə bişirin. Pendir əriyib xəmir sərtləşməlidir.
