Jelatin heyvan kollagen toxumalarının işlənməsinin təbii məhsuludur. Məhsul olduqca faydalıdır və insan dərisinin və oynaqların vəziyyətini yaxşılaşdırır. Jelly, marmelad, marshmallow, jelly, aspic və digər yeməklərin istehsalında istifadə olunur. Yeməli jelatin bir toz şəklində, taxıldan ibarət və ya çarşaf şəklində satın alınır. Bir təbəqə jelatin bir çay qaşığı toza bərabərdir.
Vacibdir
-
- 1 xörək qaşığı jelatin
- 1 stəkan su
- 3 litr bulyon
Təlimat
Addım 1
Jelatini bir stəkan soyuq suda həll edin.
Addım 2
1-1,5 saat şişməyə buraxın.
Addım 3
Sonra qarışdırın və zəif odda qızdırın, tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
Addım 4
Jelatini istidən çıxarın və həllini tülbentdən süzün.
Addım 5
Hazır jelatini qarışıqlı bulyon ilə qarışdırın.
