Təzə dəniz yosunu və ya yosun Pasifik və Şimal Buzlu okeanlarının sahillərində yaşayan qədim insanlar tərəfindən qida, müxtəlif xəstəliklərin qarşısının alınması və müalicəsi üçün istifadə edilmişdir. Təzə dəniz yosunu yod, amin turşuları və iz elementləri ilə digər bitkilərdən daha çoxdur. Bu məhsul təbiətin özü tərəfindən yaradılıb və demək olar ki, yeməyə hazırdır.
Təlimat
Addım 1
Təmiz dəniz yosunu aşağı gelgitdə götürməyi planlaşdırın; birbaşa kökdən torpaqdan çıxarın. Doğru miqdarda yosun toplandıqda kökləri çıxarın, sarı və zədələnmiş yarpaqları kəsin. Kələm qüsursuz olmalıdır.
Addım 2
Evdə çarşafları yaxşıca yuyun, hamamda bunu etmək rahatdır. Xurma ölçüsündə bərabər hissələrə kəsin.
Addım 3
Kifayət qədər böyük bir qazan götürün, içərisinə dəniz yosununun yarısını qoyun. Soyuq suya tökün, oduna qoyun və qaynana qədər bişirin. Kələm qaynayan kimi 5 dəqiqə gözləyin, suyunu boşaltın və kələmi soyuq su ilə doldurun. Yenidən qaynamasını gözləyin və 5 dəqiqədən sonra odunu söndürün.
Addım 4
Bişdikdən sonra dəniz yosunu soyuq su ilə yuyun. Sərin. Kələmi öz mülahizənizə görə kəsin - nazik əriştə şəklində kəsilmiş kələm gözəl görünür. Bundan sonra hər hansı bir yemək bişirmək üçün kələmdən istifadə edin: salatlar, şorbalar, yan yeməklər.
Addım 5
Dəniz yosununun uzun müddət qalmasına kömək etmək üçün onun üçün bir şoraba hazırlayın. Bunu etmək üçün 2-3 stəkan isti su götürün, üzərinə duz, şəkər, qərənfil və dəfnə yarpağı əlavə edin - hər şey zövqünüzə görə. Bu qarışığı 15 dəqiqə bişirin, artıq mayeni boşaltın, sərinləyin, istədiyiniz sirkə əlavə edin. Kələmləri şoraba ilə tökün və 6-8 saat islatın.
