Dəniz kokteyli bir çox restoranda məşhur yeməklərdən biridir. Ancaq dəniz məhsullarının xüsusi bir üstünlüyü ondan evdə bir salat hazırlamağın da çox asan olmasıdır.
Vacibdir
-
- dəniz məhsulları kokteyli 500 qram,
- pomidor 2 ədəd,
- mayonez sousu 100 qram,
- şüyüd göyərti;
- bildirçin yumurtası 1 paket,
- bir neçə kahı yarpağı,
- limon şirəsi.
Təlimat
Addım 1
Dəniz məhsulları kokteyli verməyin ən asan yolu tərəvəz ilə qarışdırmaqdır. Karides, midye və kalamar pomidor və otlarla mükəmməl uyğun gəlir. Dəniz məhsulları kokteyli hazırlamadan əvvəl pomidorları, marulları və şüyüdləri suda yuyun. Salatanı xüsusi bir ələkə qoyaraq və ya kağız dəsmallarla yumşaq bir şəkildə ləkələyərək boşaltın. Yumurtaları bişənə qədər bişirin, soyun.
Addım 2
Əvvəlcədən dəniz məhsulları kokteylini buzlamaq lazım deyil. Dondurucudan çıxararaq, kokteyli duz tökülmüş bir qaynar su qabına qoyun. Yenidən qaynadıldıqdan sonra odunu söndürün, kokteyli boşqaba qoyun və soyudun. Bu cür məhsullar mütləq istilik müalicəsinə məruz qalır, çünki yalnız birbaşa tutulduqları ölkələrin sakinləri xam karidesləri dadmaq lüksünə sahib ola bilirlər, buna görə təravətləri açıqdır.
Addım 3
Pomidorları dilimlərə kəsin, şüyüd və yumurtaları doğrayın, dəniz məhsulları kokteyli və mayonez ilə qarışdırın. Dəniz kokteylinin dadı ən çox salatda hiss olunması üçün ədviyyat kimi adi qara bibərdən istifadə edin. Salatın yarpaqlarını yeməyin altına qoyun, üzərinə limon suyu səpin və üzərinə salatı slayd şəklində qoyun. Bir neçə böyük karides, bıldırcın yumurtalarının yarısı, qırmızı kürü ilə bəzəyə bilərsiniz.
