Pendir, mayalanmış süd məhsulu kimi qoxulu ağ pendirdir. Evdə pendir etmək çox asandır. Bu xüsusi pendirin istifadə olunduğu bir çox resept var. Qəlyanaltılarda, salatlarda, sendviçdə, pancake-də istifadə edilə bilər. Ayrıca, feta pendir dəri və insan orqanizmi üçün çox faydalıdır.
Vacibdir
- -2 litr süd;
- -1 stəkan xama;
- -1 stəkan kefir;
- -6 yumurta;
- -duz.
Təlimat
Addım 1
Xama, yumurta və kefiri çırpın.
Addım 2
Kiçik bir qazana südü atəşə qoyun və duz əlavə edin. Qaynamaq.
Addım 3
Süd qaynadıqda xama, yumurta və kefir əlavə etməlisiniz. Bütün maddələri yaxşı qarışdırın.
Addım 4
Nəticədə kütləni bir qaynadək gətirin. Sonra serum sərbəst buraxılacaq.
Addım 5
Sonra təmiz bir cuna götürüb üç qat qatlamalısınız. Üzərini bir ələklə örtün və sonra qaynar kütləni dəsmalın üzərinə tökün.
Addım 6
Artıq mayenin stəkana gəlməsinə bir neçə dəqiqə vaxt verin.
Addım 7
Sonra meydana gələn kütləni tamamilə tülbentə büküb bir mətbuatın altına qoymalısınız.
Addım 8
6 saatdan sonra yaranan pendir soyuducuda üç saat saxlanmalıdır.
