Pizza hazırlamaq üçün dadmaq üçün istənilən xəmir növündən istifadə edə bilərsiniz. Ancaq tez bişirmək üçün maya xəmir işləməyəcəkdir. Əlbətdə ki, hər cür sərt pendir növləri əlavə edərək hər hansı bir dolğudan istifadə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- Xəmir hazırlamaq üçün:
- - xama - 1 stəkan
- - un - 2 stəkan
- - yumurta - 2 ədəd
- - kərə yağı - 50 qram
- - şəkər - 1 xörək qaşığı
- - duz - 0,5 çay qaşığı
- Doldurma üçün:
- - qaynadılmış və ya hisə verilmiş kolbasa - 300-400 qr
- - sərt pendir - 250 qr
- - orta ölçülü pomidor
- - duzlu göbələk - 100 qr
Təlimat
Addım 1
Xəmir bişirilir
Əvvəlcədən süzülmüş unun içinə xama tökün. Yumurta, şəkər, duz və xırda doğranmış kərə yağı əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Xəmir həssas və elastik olmalıdır. Xəmirin yapışmasını azaltmaq üçün un əlavə edin. Doldurma hazırlanarkən xəmiri soyuducuya qoyduq.
Addım 2
Doldurma bişirilir
Kolbasa, pomidor və göbələkləri zövqünüzə görə kəsin: kublar, dilimlər və ya samanlar. Əlbətdə ki, doldurma bəyəndiyiniz məhsullardan edilə bilər. Zeytunu sevirsinizsə, şirəli meyvələrini itirməmələri üçün pizza hazırlığının sonunda əlavə etmək daha yaxşıdır.
Pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirtmək məsləhətdir.
Addım 3
Çörək qabını bitki yağı və ya yağ ilə yağlayın.
Addım 4
Xəmiri masanın üstünə yuvarlayın və bişmiş təbəqənin kənarında xəmirdən kiçik tərəflər düzəldərək bir xörək qabına köçürün.
Addım 5
Əvvəlcə xəmirə nazik bir pendir qatını səpin. Həm də xəmir ketçup və ya tomat pastası ilə əvvəlcədən yağlana bilər. Sonra doldurulmanı təbəqələrə qoyun və yenidən pendirlə çiləyin, pizza tamamilə bişdikdən sonra çiləmə üçün bir az pendir qoyun.
Addım 6
Çörək qabını sobaya qoyduq və pizzanı 200-250 C-də bişirdik.
Pişirildikdən sonra pizzanı pendirlə səpin və pendir əritmək üçün söndürülmüş sobada 5 dəqiqə geri qoyun.
İstənilən ölçüdə parçalara ayırın və isti şəkildə verin.
