Qızardılmış qızılbalıq salatı nəcib qızılbalıq, albalı pomidoru və digər ləzzətli maddələrdən ibarət olduğu üçün müxtəlif bayramlar üçün mükəmməl doyurucu və dadlı bir yeməkdir. Bu reseptdə adi ızgara qızılbalığı deyil, ızgara qızılbalığı istifadə olunur.
Vacibdir
- - 350 qr qızılbalığı
- - 12 albalı pomidoru
- - 1 paket salat qarışığı
- - 1 ədəd orta kruton paketi
- - zeytun yağı
- - 2 osh qaşığı. l. limon şirəsi
- - 1 osh qaşığı. l. balzamik sirkə
- - 3 diş sarımsaq
- - bitki yağı (lazım olduqda)
- - dadına görə duz, üyüdülmüş qara bibər, köri və digər ədviyyatlar
Təlimat
Addım 1
Balıqları axan suda durulayın, kağız dəsmalın üstünə qurulayın, kəsmə taxtasına qoyun və kiçik parçalara ayırın. Balıq filesi parçalarını dərin bir boşqaba qoyun.
Addım 2
Bir neçə xörək qaşığı zeytun yağı balzamik sirkə və təzə sıxılmış limon suyu ilə qarışdırın. Qarışıqda duz, istiot və ədviyyat qoyun, hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Nəticədə qarışığı balığın üzərinə tökün, hər şeyi yaxşıca əzin və bir saat soyudun.
Addım 3
Qızılbalıq salatını daha ləzzətli etmək üçün bu reseptdə qızartma qızılbalığı daxildir. Bir qril rafını bitki yağı ilə yağlayın, üzərinə qızıl balığı qoyun və hər iki tərəfə yumşalana qədər bişirin.
Addım 4
Albalı suyunda durulayın, kağız dəsmalın üstündə qurudun, sonra istədiyiniz kimi 2 və ya 4 hissəyə kəsin. Salatanı paketdən çıxarın, yaxalayın və qurudun, sarımsağı soyun və incə doğrayın və ya sarımsaq presindən keçirin, balıqların marinad olunduğu qarışığa əlavə edin.
Addım 5
Salata, albalı pomidorlarını bir yeməyin üstünə qoyun, üstünə ızgara somon, kraker qoyun, hər şeyin üzərinə şoraba tökün və süfrəyə verin. Qızılbalıq salatı hazırdır.
