Qarğıdalıda çox miqdarda kalium, kalsium, maqnezium, dəmir, fosfor kimi minerallar, həmçinin B vitaminləri və əvəzolunmaz amin turşuları - lizin və triptofan var. Konservləşdirildikdə qarğıdalı faydalı xüsusiyyətlərini yaxşı saxlayır, bu da sağlam bir pəhriz sevənləri sevindirir. Ancaq zərif, şirin dadından zövq almaq üçün mağazaya getmək məcburiyyətində deyilsiniz - evdə bişirə bilərsiniz.
Vacibdir
-
- 6 orta qarğıdalı
- 1 litr su
- 1 xörək qaşığı duz
- 2 xörək qaşığı şəkər
Təlimat
Addım 1
Qarğıdalı qabığını yarpaqlardan soyun və qaynar suda 2 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Qarğıdalı ləpələrini qabıqlardan ayırın və qaynar suda 2-3 dəqiqə ağartın və dərhal soyudun.
Addım 3
Tökmək üçün 1 xörək qaşığı duz və 2 xörək qaşığı şəkəri suda həll edin.
Addım 4
Qarğıdalı isti sterilizasiya olunmuş yarım litrlik bankalara qoyun və içlik əlavə edin.
Addım 5
Bankaları qapaqlar ilə bağlayın, 105-106 ° C temperaturda 3, 5 saat sterilizasiya edin, yuvarlayın, çevirin və sərinləmək üçün buraxın.
