Bağbanlar arasında qış mövsümündə saytda yetişən tərəvəzlərin saxlanılması problemi geniş yayılmışdır. Məsələn, qışda sarımsağı cücərmədən və ya çürümədən qorumaq çox çətindir. Yalnız uyğun saxlama şərtləri, bu məhsulun bir çox insanlar üçün əvəzolunmaz bütün dad keyfiyyətlərinin dəyişməzliyini təmin edə bilər.
Təlimat
Addım 1
Batareyalar və ya qızdırıcı açıq vəziyyətdə mənzildə sarımsağı tamamilə qurudaraq, başları üç litrlik şüşə qablara qoyulmalıdır. Bu cür yeməklər, əlbəttə ki, hər hansı bir bağbanın arsenalında olmalıdır. Hər banka sarımsaq başları ilə təxminən üçdə ikisi olmalıdır. Sarımsağa əlavə olaraq bankalara kiçik duz kisələri də qoyulmalıdır. Sonra konteyner plastik qapaqlar ilə sıx bir şəkildə bağlanmalıdır. Bütün sarımsaq bankalarını sərin bir yerə qoymaq məsləhətdir. Bu vəziyyətdə yeraltı döşəməsi olan bağbanlar çox şanslı idilər.
Addım 2
Qışda sarımsağı başqa bir şəkildə saxlaya bilərsiniz. Payızın sonlarında başları plastik torbalara bükülməli, sarılmalı və bir neçə qəzet qəzetinə bükülməlidir. Sonra yaranan paketlər saytda basdırılmalıdır. Soyuq havanın başlaması ilə sarımsağın basdırıldığı bu tənha yerlər pomidor, yerkökü və ya kartof zirvələri ilə örtülməlidir. Sarımsağın bu cür saxlanmasının dezavantajı, yalnız baharda, qar əridikdən sonra qazılmaqdır.
Addım 3
Çuxurları olan adi bir poçt qutusunun dibi bir duz qatı ilə örtülməlidir. Sarımsağın başları diqqətlə üzərinə qoyulmalıdır. Üstü də duzla örtülməlidir. Sonra yenidən sarımsaq başlarının sırasını düzün. Və beləliklə qutunun yuxarı hissəsində. Bu sarımsaq saxlama metodundan istifadə edənlər məhsulun baharadək belə şərtlərdə şirəli qaldığını iddia edirlər.
Addım 4
Sarımsağı mətbəxdə, otaq temperaturunda saxlayarkən heç bir halda polietilenə bükməməlisiniz, əks halda boğulub çürüyə bilər. Sarımsağı quru soğan qabıqları, odun külü və ya quru yonqar ilə örtərək sıx parça torbalarda saxlamaq yaxşıdır.
Addım 5
Sarımsağı qışda sarımsaq tozu halına gətirərək saxlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün sarımsaq dişləri soyulmalı, yuyulmalı, incə dilimlərə kəsilməli, yaxşıca qurudulmalı və torpaq olmalıdır. Bu sarımsaq tozu istənilən yemək üçün ədviyyat kimi istifadə etmək çox rahatdır.
Addım 6
Qışda sarımsağı yağda saxlaya bilərsiniz. Soyulmuş sarımsaq dişləri üç litrlik bir qaba qoyulmalı, yağla doldurulmalı və əvvəlcədən hazırlanmış delikləri olan plastik bir qapaq ilə örtülməlidir. Soyuducuda bir qab sarımsaq saxlayın. Bu şəkildə sarımsaq həmişə yeməyə hazır olacaqdır. Bundan əlavə, məhsulun saxlandığı yağ da xoş bir sarımsaq dadı qazanacaqdır.
