Yüngül duzlu alabalıq, ləzzətli qəlyanaltı salatının tərkib hissəsi ola bilər. Zərif yağ balığını tərəvəz, meyvə, zeytun, makaron ilə tamamlayın - bütün bunlar alabalıq dadı ilə yaxşı gedir. Sousu unutma - biraz turş və çox yağlı olmamalıdır.
Alabalıq və makaron salatı
Bu yemək çox razıdır. Kabuk və ya spiral makarondan istifadə edin. Makaron şəklində qalmaq üçün bərk buğda məhsullarını seçin.
Sizə lazım olacaq:
- Yüngül duzlu alabalıqların 200 g filesi;
- 200 q makaron;
- 2 şirəli turş alma;
- 100 g kərəviz kökü;
- 2 kiçik təzə xiyar;
- 1 kiçik soğan;
- 1 xörək qaşığı limon suyu;
- zeytun yağı;
- duz;
- balzamik sirkə;
- təzə üyüdülmüş qara bibər.
Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq makaronları duzlu suda qaynadın. Onları bir süzgəcin içinə atın, bir az bitki yağı əlavə edin, qarışdırın və soyudun. Almaların qabığını soyun, toxumlarını çıxarın. Meyvələri kublara kəsin və limon suyu ilə çiləyin.
Soğanı və kərəvizi incə doğrayın, xiyarları soyun. Alabalıq və xiyarları kublar halında kəsib bir qaba qoyun. Alma, makaron, xiyar, soğan və kərəviz əlavə edin. Duz və istiotla mövsüm edin və zeytun yağı və balzamik sirkə qarışığı ilə çiləyin. Yaxşı qarışdırın və süfrəyə verin.
Alabalıq, ağ pendir və pomidor ilə salat
Bu salat çox tez bişirilir. İstəyirsinizsə, feta pendir Adighe pendir ilə əvəz edilə bilər.
Sizə lazım olacaq:
- Yüngül duzlu alabalıqların 200 g filesi;
- 2 şirin yetişmiş pomidor;
- bir neçə vərəq yaşıl salat;
- 100 qr feta pendir;
- bir ovuc çuxurlu zeytun;
- 4 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- 0,5 limon suyu;
- təzə üyüdülmüş qara bibər.
Marul yarpaqlarını yuyun və qurulayın. Pomidorları incə dilimlərə, alabalıqları dilimlərə kəsin. Pendiri su ilə yuyun və kiçik kublara doğrayın. Salatı düz bir yeməyin üzərinə yaydırın, alabalığı üstünə qoyun, üzərinə pomidor dilimləri qoyun. Onlara feta pendir ilə səpin, zeytunla bəzəyin.
Vida qapağı olan bir qabda zeytun yağını limon suyu ilə qarışdırın. Salatı üzərinə sousu tökün, üzərinə təzə üyüdülmüş qara bibər səpin və süfrəyə verin.
Alabalıq və avokado salatı
Sizə lazım olacaq:
- 150 g az duzlu alabalıq;
- 1 avokado;
- 2 yumurta;
- 2 təzə xiyar;
- bir neçə cəfəri budağı;
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- 2 osh qaşığı. qaşığı limon suyu;
- təzə üyüdülmüş qara bibər.
Yumurtaları qaynadın, soyudun. Avokadonu soyun, çuxuru çıxarın. Alabalıq, avokado, yumurta və xiyarları kublara kəsib bir qaba qoyun. Zeytun yağını təzə sıxılmış limon suyu ilə birləşdirin, sousu salatın üzərinə tökün və qarışdırın. Məzəni şəffaf stəkanlara bölüb təzə üyüdülmüş qara bibər səpin. Hər porsiyanı təzə cəfəri budaqları ilə bəzəyin.
