Quru ərikli bu peçenye çox yumşaq, xırdalanmış olur. Beləliklə ağzında əriyir! Çay içmək üçün elementar bir şəkildə hazırlanan zərif bir incəlik. Qurudulmuş meyvələri sevənlər bəyənəcəklər.
Vacibdir
- - 1, 5 stəkan buğda unu;
- - 0,5 stəkan yulaf ezmesi;
- - 0,5 stəkan quru ərik;
- - 80 q kərə yağı;
- - 50 q xama;
- - 2 yumurta;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Unu yulaf unu, qabartma tozu, şəkər və duz ilə qarışdırın. Soyuq kərə yağı əlavə edin (marqarinlə əvəz oluna bilər), itilənə qədər iti bıçaqla doğrayın.
Addım 2
Quru ərikləri yaxalayın, kağız dəsmallara qurulayın, kiçik parçalara ayırın.
Addım 3
Un qırıntılarına xama və azca çırpılmış çiy yumurta əlavə edin. Doğranmış quru ərikləri ora göndərin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Kifayət qədər yapışqan bir xəmir olmalıdır.
Addım 4
Xəmiri bir az unla səpilən bir iş səthinə qoyun. Bir az yoğurun. Sonra xəmiri bir düzbucaqlıya çevirin, kəskin bıçaqla xəmir zolağını üçbucaqlara kəsin.
Addım 5
Çörək bişirmə qabını çörək kağızı ilə örtün, üstünə peçenyeleri yaydırın, sobaya qoyun, 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
Addım 6
Quru ərik ilə yumşaq peçenye xoş bir qızıl qəhvəyi olmaq üçün təxminən 30 dəqiqə bişməlidir. Pişirildikdən sonra peçenyelərini bişirmə qabına soyudun, sonra bir qaba və ya xidmət qabına qoyun. Çay və ya qəhvə ilə xidmət edin.
