Qışda yaya qayıtmaq, şirəli və şirin meyvələrdən zövq almaq, təravət hiss etmək istəyirsiniz. Qışdan əvvəl saxlanılan qarpızlar isti ayları xatırlamağınıza kömək edəcəkdir. Qarpızlar düzgün saxlanıldıqda ləzzətini itirmir.
Moss qarpızın xilas olmasına kömək edəcəkdir. Uyğun bir qutu götürüb altına qalın bir yosun qatını qoymaq, qarpız qoymaq və hər tərəfdən mamır ilə örtmək lazımdır. Qarpızlar ən az 3 dərəcə istilikdə saxlanılmalıdır. Yosunun quru və günəşli havalarda yığılması vacibdir.
Quru ağac külü qarpızları bir neçə ay saxlayacaq. Belə bir saxlama üçün bir barel götürməlisiniz, içərisinə çox kül tökün, bir qarpız qoyun və doldurun. Sauna sobasından küldən istifadə edə bilərsiniz. Qarpızı kül yerdə sərin bir yerdə saxlayın.
Zirzəmidə asılmış qarpızlar qışa qədər davam edəcəkdir. Təmiz bir qarpız təbii parçaya bükülməli, tora qoyulmalı və tavandan asılmalıdır.
Gil qarpız saxlamaq üçün yaxşıdır. Təmiz bir qarpız gil ilə örtülməlidir və sərin bir yerə qoyulmalıdır. Gil qalın olmalıdır. Gil yerinə alabaster, parafin, mum istifadə edə bilərsiniz.
Qarpızınızı bir saman içində saxlaya bilərsiniz. Zirzəmidə qarpız üçün bir rəf seçməlisiniz, üzərinə böyük bir saman təbəqəsi qoyun, qarpız qoyun və hər tərəfdən samanla sarın. Qarpızları vaxtaşırı yoxlamaq, xarab olanları çıxarmaq lazımdır.
Evin sərin və qaranlıq bir yeri varsa, qarpızları da bu şəkildə saxlamağa cəhd edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə işığı söndürmək və qarpızları gündəlik çevirmək vacibdir.
