Əksər balıqların kürüsü dadlıdır, buna görə də qızardılmış, duzlanmış və qaynadılmış şəkildə istehlak olunur. Məsələn, qara və qırmızı kürü gurmeler arasında xüsusilə qiymətləndirilir; ucuz deyil, həm də əlverişlidir. Bununla birlikdə, çox pula da inanılmaz dərəcədə çətin olan həqiqətən bənzərsiz bir kürü var.
Dünyanın ən bahalı kürüsü
Qara beluga kürüsü ən ləzzətli və faydalı biridir. Bununla birlikdə, praktik olaraq balıq qoxusu almayan və tamamilə özünəməxsus bir dadı və rənginə sahib olan albino beluga kürüsü ilə müqayisə edilə bilməz. Bu balığın kürüsü təmiz qızılla parıldayan yüngül bir krem rənginə sahibdir, buna görə də tez-tez qızıl adlanır. İnanılmaz dərəcədə həssasdır və damağında fındıq işarələri var. Bütün yumurta ölçüsünə görə demək olar ki, eynidır və bir-birindən asanlıqla ayrılır.
Bu kürü ən azı bir dəfə dadmışlara görə onu heç bir şeylə müqayisə etmək mümkün deyil və dadı uzun müddət yadda qalacaq.
Albino beluga kürüsünün istehsalı
Adi beluqalar Qırmızı Kitaba daxil edilmişdir və balıq ovu qanunla qadağandır, çünki brakonyerlər tərəfindən bu balıqların sayı xeyli azalıb. Və albino belugalarına nadir hallarda rast gəlinir. Bu xüsusi balıq kürü almaq üçün uzun illərdir dünyada yeganə şirkət - İran şirkəti olan İran Caviar House tərəfindən yetişdirilir.
İran Caviar House, məhsullarını 998 analiz dəyərində saf qızıldan istehsal etdiyi kiçik yuvarlaq formalı bankalarda qablaşdırır. Bu qablaşdırma həm rəng, həm də dəyər baxımından bu unikal məhsul üçün ən yaxşı uyğunluqdur. Və bu məhsula tam uyğun gələn Almas deyir.
Albino beluga kürüsünün qiyməti
Dünya bazarında bu qızıl kürünün qiyməti məhsulun kiloqramı üçün az qala 44.000 dollardır. Bunun səbəbi yumurtaları istifadə olunan balıqların yaşının təxminən 100 il olmasıdır. Belugasın orta yaşı 60-80 ildir, buna görə bu növün nümayəndələri arasında çox uzun qaraciyər yoxdur.
Bu qədər baha olmasına baxmayaraq, bu bahalı ləzzəti sınamaq istəyənlər çoxdur. Lakin, belə möhtəşəm pula belə albino beluga kürüsünü almaq üçün ən azı dörd il gözləməli olacaqsınız - bu qiymətli məhsul üçün növbə nə qədər uzundur.
Əvvəllər yalnız zəngin ölkələrin hökmdarları albino beluga kürüsünü ödəyə bilirdilər. Şərqdə yalnız Şaha verilirdi və icazəsiz bir nümunə üçün günahkarın əli kəsildi.
Bu incəlikdən ildə yalnız 10 kiloqram Avropaya çatdırılır. Bunlardan 1.8 kq London restoranı Caviar House & Prunier tərəfindən alınır. Ancaq orada sınamaq üçün çox zəngin bir ziyarətçi deyil, çox təsirli bir insan olmalısan. Belə bir incəlik yalnız qızıl qabda verilir - bu məhsulun layiqli dizaynı.
