Şərab bazarı dünyanın ən çətin bazarlarından biridir. Bir şüşənin dəyəri onlarla fərqli meyardan təsirlənə bilər - şərab üzümü, nadirliyi, məhsul ilinin xüsusiyyətləri, xammalın yığıldığı üzüm bağı və hətta müəyyən bir gəminin əvvəlki sahibləri. Enofillər həyatlarında heç içməyəcəkləri şərablar üçün yüz minlərlə pul ödəməyə hazırdırlar.
Dünyanın ən bahalı şərab şüşəsi
Nadir şərab kolleksiyaçıları sirkə üçün milyonlar ödəməyə hazırdır. Bəli, 200 ildən çoxdur saxlanılan şərabın saxlanması üçün bütün şərtlərə riayət olunmasına baxmayaraq çevrilir. Buna görə, dünyanın ən bahalı şərabları, bir qayda olaraq, artıq sözün tam mənasında şərab deyildir. Bununla birlikdə, bir şüşə Heidsieck şampan üçün, üzüm 1907, hamısı itirilmir. Hərracda hər biri 275.000 dollarlıq inanılmaz qiymətə satılan bu şərab, Rusiya imperator ailəsinə hədiyyə olaraq göndərilən şampan partiyasına aiddir. Hələ o zaman da bu marka və məhsul ili ən yaxşılardan biri kimi tanındı, ancaq ünvan sahibinə çatmadıqları və bunun əvəzinə təxminən yüz il “dənizin dibində” yatdıqları (1916-cı ildən başlayaraq) 1998), bu şərabı bənzərsiz hala gətirdi. Ümumilikdə, Şimali Atlantikada batan bir gəmidən 2000 şüşə qaldırıldı və hamısı bir gecədə kolleksiyaçıların kolleksiyalarına getdi.
Enophil kolleksiyaçı və şərab bilicisidir. Enoteca həm depozitar, həm də şərab kolleksiyasıdır. Hər iki termin də Yunan dilindəki oinos (enos) - şərab sözündəndir.
Bir şüşə Chateau Lafite, üzüm 1869 - 233 min dollar üçün bir az daha az pul ödənildi. Fransız qırmızı şərabları nadir hallarda 50 ildən çox yaşadığından, sahibləri hələ də ətirindən və dadından zövq alma şansına sahibdirlər, baxmayaraq ki, məşhur şərab tənqidçisi Michael Broadent bu içkinin artıq "çürümənin toxunuşunu hiss etdiyindən" əmin olduğunu iddia edir.
Ancaq 1787-ci ilave bir Chateau Lafite şüşəsi haqqında heç kimin şübhəsi yoxdur. Tərkibinin şərab olduğunu söyləyən nitq - yox. Lakin, hələ 1985-ci ildə məşhur Malcolm Forbes onu 160 min dollara satın aldı (müasir dünyada bu məbləğ 315 min dollara bərabərdir) və indi bu nadir, ehtimal ki, şərab auksionlarının bütün rekordlarını qıra bilər. Sirri nədədir? Həqiqət budur ki, o dövrdə çox uğurlu bir şərab məhsulu olan bu şüşə, Amerika Birləşmiş Ştatlarının üçüncü prezidenti, Amerikanın ən hörmətli qurucu atalarından biri olan zadəgan enofil Thomas Jefferson'a məxsus idi. Gəminin hələ də baş hərfləri var - Th. J.
Ən bahalı qırılmış şərab şüşəsi
Artıq mövcud olmayan dünyanın ən bahalı şərab şüşələrindən birinin tarixi də maraqlıdır. 1989-cu ildə New York şərab taciri William Sokolin, Jeffersonun kolleksiyasındakı başqa bir şüşə şərab sahibi - Chateau Margaux, üzüm 1787 ilə bir ittifaq qurdu. Nadirliyi 500.000 dollar qiymətinə satmağa başladı, lakin Sokolin bir restoranda nahar etmək üçün özü ilə şərab gətirənə qədər razılaşma başa çatmadı. Binadan çıxarkən garson şərab taciri ilə toqquşdu, nəticədə şüşə yıxılıb qırıldı. Şərab sığortalandığından, həm şərab taciri, həm də adının açıqlanmasını istəməyən sahibi hər birinə dörddəbir milyon dollar məbləğində səxavətli təzminat aldı, ancaq şüşənin bu qiymətə satıldığını söyləmək olmaz.
Dünyanın ən bahalı şərabı
Üzüm və nadir şərablarla yanaşı, dünyada daima yüksək keyfiyyəti ilə seçilən şərablar var. Belə bir içkinin bir şüşəsinin qiyməti, məhsulun ilindən asılı olaraq dəyişə bilər, lakin yenə də ən yüksək səviyyədə qalır. Təəccüblü deyil ki, bu şərabların əksəriyyəti Fransada istehsal olunur. Yəni qırmızı Burgundy Henri Jayer Richebourg Grand Cru, şüşə başına ortalama 16 min dollara başa gəlir, ən yaxşı məhsulun şərabları isə onsuz da 25 min dollara satılır. Biraz daha ucuz olan başqa bir qırmızı Burgundy Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru - şüşə başına 12 min dollar, lakin bu içki üçün maksimum qiymət 62 min dollara çatdı. Sabit bahalı və Moselle Riesling Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese. Bu Alman şərabını 6 min dollardan az qiymətə ala bilməyəcəksiniz.
Dünyanın ən bahalı on şərabına səkkiz Burgundy və iki Moselle daxildir. On şərabdan yeddisi qırmızı, qalanları isə ağ rəngdədir.
Ən bahalı şərab şüşəsi
Ancaq praktikanın göstərdiyi kimi, şərab üçün və ya nadir olması üçün gəminin özü üçün çox pul ödəyə bilərsiniz. Avstraliyalı istehsalçı Penfolds-un şərabı ilə bir qabın (nəhayət, bu sənət əsərlərinə bir şüşə deyə bilməzsən) 168.000 dollar qiyməti izah edən ambalajın özünəməxsusluğu. Şərablı bu şüşə heykəltəraş ampula (Cabernet Sauvignon) fərdi sifarişə əsasən şüşə üfürən tərəfindən hazırlanıb və bataqlıq palıd ağacının içərisinə salınıb. İstehsalçı, şüşəni açmağa qərar verdiyiniz zaman, şərab istehsalçılarının ən yaşlısının yanınıza gələcəyini və şəxsən sizin üçün bir dequstasiya mərasimi keçirəcəyini vəd edir. Ampul, volfram uclu xüsusi gümüş tirbuşonla açılacaq və xüsusi hazırlanmış gümüş stəkanlara töküləcəkdir.
