Pendir əlavə olunmuş yeməklərin hər zaman inanılmaz zərif bir dada malik olduğuna razılaşın. Bu səbəbdən südlü pendir tortlar hazırlamağınızı təklif edirəm. Bu bişmiş məhsullara məhəl qoymamaq çətindir.
Vacibdir
- - buğda unu - 2 stəkan;
- - süd - 100 ml;
- - sərt pendir - 50 q;
- - kərə yağı - 2 xörək qaşığı;
- - duz - 1 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Quru buğda ununu və duz qarışığını təmiz, boş bir qaba süzmək üçün bir ələkdən istifadə edin.
Addım 2
Kərə yağı otaq temperaturunda əridildikdən sonra duzla süzülmüş buğda ununa əlavə edin. Nəticədə qarışığı hərtərəfli qarışdırın və bununla da qırıntılara çevrilir.
Addım 3
İndi əsas kütləyə incə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və süd əlavə edin. Qarışığı çox yumşaq və elastik bir xəmir alınana qədər yoğurun. Düz bir iş səthinə qoyduqdan sonra 1 sm qalınlığında bir təbəqə düzəldin.
Addım 4
Yumru boyun qabından istifadə edərək rulonlu xəmirdən kiçik dairələri kəsin. Gələcək pendir tortları arasında kifayət qədər məsafə olması üçün hər birini əvvəlcədən yağlanmış və perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
Addım 5
Bir çörəkçilik təbəqəsinə düzülmüş dairələrin səthini südlə yağlayın, sonra sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə çiləyin. Bu formada, sobanı 200 dərəcə istilikdə 12-15 dəqiqə əvvəlcədən qızdıraraq gələcək pendir tortlarını bişirin.
Addım 6
Vaxt keçdikdən sonra bişmiş məhsulları sobadan çıxarın, bir az soyudun, sonra xidmət edin. Südlü pendir tortları hazırdır!
