Yeni il tətilləri sevdiklərinizi yeni dadlı salatla təəccübləndirmək üçün bir səbəbdir. Məhsulların maraqlı birləşməsi kulinariya gurusu olmağınıza kömək edəcək və nar toxumları salatınıza qeyri-adi bir görünüş verəcəkdir.
Vacibdir
- - 400 qram donuz filesi,
- - 2 orta ölçülü kartof,
- - 1 çuğundur,
- - 150 qram Koreya yerkökü,
- - 1 nar (tercihen yumşaq toxumlarla "İran" və ya "İspan" çeşidi),
- - 1 soğan,
- - 150 qram sərt pendir,
- - 200 qram mayonez,
- - 2 dəfnə yarpağı,
- - bəzək üçün cəfəri,
- - 1-2 xörək qaşığı bitki yağı,
- - 4-5 noxud qara bibər,
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Donuz filetosunu yaxşıca yaxalayın, bir qazana qoyun və suyun üstünü örtün ki, ət tamamilə örsün. Fileleri qaynatın və köpüyü çıxarın. Soyulmuş soğan və bibər qarğıdalı ətə əlavə edin. Ət yumşalana qədər bişirin. Yeməyin bitməsindən 10 dəqiqə əvvəl dəfnə yarpağını bulyona və duza qoyun.
Addım 2
Bulyondan filetoları çıxarın və sərinləyin. Qalan bulyondan isti şorba hazırlamaq olar. Fileni kiçik kublar şəklində kəsin.
Addım 3
Kartofu yuyun və "ceketdə" duzlu suda yumşalana qədər qaynatın. Kartofu soyudun, qabığını kəsin və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Kartofu bir az qara bibərlə birləşdirin.
Addım 4
Narın qabığını soyun və taxıllara bölün. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 5
Alçaq tərəfləri olan böyük bir qab götürün və bitki yağı ilə yüngülcə fırçalayın. Mayonez ilə sərbəst şəkildə fırçalayın: yarım kartof, çuğundur, yarım ət, qalan kartof, Koreya yerkökü, qalan ət.
Addım 6
Bütün təbəqələri çəngəl ilə yaxşıca ovuşdurun. Yeməyi böyük bir qab ilə salat ilə örtün və tez dönün. Salatın yanlarını və üst hissəsini incə mayonez qatı ilə yağlayın, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin, nar toxumları və cəfəri yarpaqları ilə bəzəyin.
Addım 7
Salatı soyuqda 1,5-2 saat islatmaq üçün buraxın.
