Hər bir ev xanımı sərəncamında istənilən baqqal mağazasında almaq üçün hazır gofret tortlara sahib olmalıdır. Bu cür tortları əsas kimi istifadə edərək, məsələn, çay və ya qəlyanaltı tortları üçün ləzzətli bir vafli tortunu çırpmaq və gözlənilməz qonaqlar ilə görüşmək olar.
Vafli tortlardan Napoleon tortu necə hazırlanır
Sizə lazım olacaq:
- səkkiz hazır gofret tort;
- 500 qram şirin kraker;
- 300 ml qatılaşdırılmış süd;
- 500 ml qalın xama;
- bir stəkan şəkər;
- 150 qram qoz;
- bir kisə vanilin.
Sır üçün:
- 50 qram kərə yağı;
- üç xörək qaşığı şəkər;
- üç xörək qaşığı kakao;
- beş xörək qaşığı su.
Xama şəkər və vanil ilə şəkər dənələri tamamilə həll olunana qədər çırpın. Sonra metal bir qabda kakao, su, kərə yağı və şəkəri qarışdırın, qarışığı atəşə verin və davamlı qarışdıraraq qaynadın.
Waffle qabığını geniş bir düz yeməyin üzərinə qoyun, üzərinə qatılaşdırılmış süd ilə örtün və üzərinə şirin peçenye qoyun. Çərəzləri üstünə xama ilə örtün və az miqdarda doğranmış qoz-fındıq səpin. Sonra ikinci vafli tortu qaymaq üzərinə qoyun və qatları eyni qaydada təkrarlayın. Bu şəkildə bütün tortu toplayın. Tort yığıldıqdan sonra əllərinizlə yüngülcə basıb buz örtüyü ilə örtün. Şirini ən azı bir saat sərin bir yerə qoyun.
Vafli qabıqlı ət tortu necə hazırlanır
Sizə lazım olacaq:
- gofret tortların qablaşdırılması;
- 350-400 qram kıyılmış ət;
- iki orta yerkökü;
- yumurta;
- iki soğan;
- 200 ml xama;
- 100 qram pendir;
- ədviyyat (dadına görə);
- bitki yağı.
Soğanları və yerkökünü soyun, tərəvəzləri doğrayın, duzlayın və bitki yağında qızardana qədər qovurun. Kıyılmış əti dərin bir qaba, duz və istiota qoyun, yumurta əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Yuxarıda göstərilən işlər bitdikdən sonra tortu toplamağa başlaya bilərsiniz. Vafli qabığını qabağınıza qoyun, xama ilə fırçalayın və ətin içərisinin yarısını üzərinə sürün, sonra ikinci qabığa bürün. İkinci tortu da xama ilə yağlayın, sonra üzərinə soğan-yerkökü doldurulmasının yarısını qoyun. Kek və doldurma bitənə qədər tortu bu qaydada yığın. Son tortu xama ilə yağlayın, tortu bir bişmiş qaba köçürün və 35-40 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. Bir müddət sonra yeməyi sobadan çıxarın və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Gofret tortlardan qaraciyər tortu necə hazırlanır
Sizə lazım olacaq:
- 200 qram qaynadılmış ət;
- 200 qram toyuq qaraciyəri;
- 500 qram təzə şampinon;
- bir soğan;
- 200 ml mayonez;
- səkkiz gofret tort;
- 300 qram pendir;
- ədviyyat (dadına görə).
Pendir sürtgəcdən keçirin, qaynadılmış əti qaraciyərlə birlikdə ət dəyirmanı və duzdan keçirin. Göbələkləri və soğanı soyun və doğrayın, sonra yavaş atəşə qədər qızardın. Qarşınıza iki tort qoyun, mayonez ilə örtün, üzərinə az miqdarda kıyılmış qaraciyər qoyun və tortların üstünə bərabər paylayın. Üstündəki üçüncü tortu örtün, üzərinə mayonez çəkin və üzərinə soğan göbələk dolumunu yayın. Tortlarınız bitənə qədər tort toplamağa davam edin. Son tortu sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin, sonra tortu mikrodalğalı sobaya beş ilə yeddi dəqiqə qoyun.
Vafli tortlardan hazırlanmış ləzzətli bir tort üçün resept
Sizə lazım olacaq:
- gofret tortların qablaşdırılması;
- şokolad bar;
- bir qab qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
- bir kərə yağı;
- bir kisə vanilin.
Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd, yumşaldılmış yağ və vanillini dərin bir qaba qoyun, sonra hər şeyi qarışdırıcı ilə çalın. Vafli qabığını qabağınıza qoyun, hazırlanmış qaymaqla örtün, sonra ikinci qabığın üstünü örtün və şirin qaymaqla da yayılın. Bu şəkildə bütün tortu toplayın. Şokoladı su banyosunda əridib hazır tortun üzərinə tökün. Şirini otaq temperaturunda bir neçə saat saxlasın, sonra bir saat soyuducuya qoyun.
