Doldurulmuş göbələklər bayram süfrəsini bəzəməyə və qonaqları zövqləri ilə təəccübləndirməyə kömək edəcəkdir. Göbələk yeməyi həm isti, həm də soyuq qarşılanır.
Vacibdir
-
- Göbələklər (böyük);
- soğan;
- duz;
- bibər;
- çörək qırıntıları;
- ət qiyməsi;
- yumurta (xam);
- sərt pendir;
- yemək yağı;
- kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Göbələkləri bir qabda isladın.
Addım 2
Göbələkləri yuyun və soyun. Ayaqları kəsin və doğrayın.
Addım 3
Doldurmağı hazırlayın. Soğan və göbələk ayaqlarını günəbaxan yağında 5 dəqiqə qovurun.
Addım 4
Kıyılmış ət, yumurta, istiot, duz əlavə edin.
Addım 5
Göbələk qapaqları üzərində kiçik çentiklər düzəldin və içərisinə qiymə qoyun.
Addım 6
Saxsı qabları yağla yağlayın və göbələklərin içinə qoyun.
Addım 7
Bir az əridilmiş kərə yağı tökün, üzərinə pendir, çörək qırıntıları səpin və 210 C sobada 10-15 dəqiqə bişirin.
