Ləzzətli və doyurucu, eyni zamanda az kalorili, sağlam və pəhriz yeməyi. Zucchini olduqca ucuzdur, buna görə də hazırlanan yeməklər həmişə gözəl və dadlı deyil, həm də büdcəlidir.
Vacibdir
- • Təzə gənc balqabaq - 1,5 kq (3 ədəd);
- • Hazır kıyılmış ət - 600 q;
- • Toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- • Qazlı su, mineral - 100 q;
- • Un - 30 q;
- • Soğan - 150 q;
- • Təzə yerkökü - 60 q;
- • Mayonez - 70 q;
- • Pendir - 100 qr.
Təlimat
Addım 1
Kabakları yuyun və dərilərinin hamarlığını yoxlayın. Zərər və ya çürümə varsa, kəsin. Burunlarını və saplarını kəsin. Dərini soymayın. Uzunluğu yarıya bölün və mərkəzdən bir qaşıqla toxumlarla diqqətlə çıxarın.
Addım 2
Soğanın qabığını soyun. Yuyun və sürtün. Orta dərin bir qaba köçürün. Yerkökünü soyun və doğrayın. Soğan ilə bir qaba köçürün.
Addım 3
Kabakın daxili divarlarını mayonez ilə yağlayın. Onlara bibər.
Addım 4
Hazırlanmış kıyılmış ət, bibər, toyuq yumurtası və duzu soğan və yerkökü ilə bir qaba əlavə edin. Kıyılmış ətləri qarışdırın və səxavətlə balqabaq gəmilərinə qoyun. Kıyılmış ətin üzərinə mayonez çəkin və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Addım 5
Doldurulmuş balqabağın bişəcəyi bişirmə təbəqəsi təmizlənmiş bitki (qarğıdalı) yağı ilə yağlanmalıdır. Çörək bişirmək üçün hazırlanmış zucchini üzərinə köçürün və 220 dərəcə qızdırılan sobada 15 dəqiqə qoyun.
Addım 6
Bu müddətdə balqabaq yumşalacaq və içindəki doldurma dadlı, qaynadılmış və gözəl olacaq. Qabıq qəhvəyi rəngə çevriləcəkdir.
Bu yemək üçün yan yeməklər tələb olunmur, ancaq sous verilməlidir. Fermada tapıla bilən hər şey uyğundur - ketçup və ya adjika, xardal və ya horseradish əsaslı souslar. Sürətlə doldurulmuş balqabaq və lingonberry, mərcanı və gavalı əsaslı şirin souslarla yemək vermək mümkündür.
