Lagman, yavaş bir ocaqda çox səy göstərmədən bişirilə bilən çox dadlı bir yeməkdir. Yemək bütün sevdiklərinizi sevindirəcək və bayram masasında qürur duyacaqdır.
Vacibdir
- - 500 q mal və ya donuz əti;
- - 250 g əriştə;
- - 2 pomidor;
- - 1 şirin bibər;
- - 1 soğan;
- - kərəviz (bir neçə sap);
- - rəndələnmiş zəncəfil kökü;
- - tomat pastası;
- - sarımsaq;
- - Qırmızı bibər.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə ətini yuyun və dəsmal ilə qurutun.
Addım 2
Sonra onu kiçik parçalara ayırın.
Addım 3
Bundan sonra soğanı yarım üzüklərə kəsin.
Addım 4
Əvvəllər toxumdan təmizlənmiş şirin bolqar bibərini kublara kəsin.
Addım 5
Üzərinə qaynar su tökün və sonra pomidorların üzərinə soyuq su tökün. Pomidorları soyun və kiçik kublara kəsin.
Addım 6
Sarımsağı soyun və doğrayın.
Addım 7
Sonra bütün yaşılları incə doğrayın.
Addım 8
Əti yavaş bir ocaqda təxminən 10 dəqiqə qovurun.
Addım 9
Bundan sonra qalan bütün məhsulları ətə əlavə edin və hamısını bulyonla tökün.
Addım 10
Çox pişiricini Fırın rejiminə keçirin. Lagman 40 dəqiqə ərzində hazır olacaq.
Addım 11
Lagman bişirərkən əriştə bişirin.
Addım 12
Çox pişirici bitdikdən sonra, əriştəni çox pişiriciyə qoyun, ədviyyat əlavə edin və 20 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.
