Lagman çox dadlı çıxır. Bir çox pişiricidə yemək bütün faydalı xüsusiyyətləri saxlayır. Tərəvəz və ət ətri az insanı laqeyd qoyacaq; belə bir yemək nahar üçün idealdır.
Vacibdir
- - lagman 300 g üçün əriştə;
- - ət 800 q;
- - yerkökü 2 ədəd;
- - Bolqar bibəri 1 ədəd;
- - pomidor 2-3 ədəd;
- - soğan 2 ədəd;
- - 3-4 kartof;
- - sarımsaq 2-3 diş;
- - tomat pastası 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - bitki yağı 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - dəfnə yarpağı 1 ədəd;
- - ədviyyat;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Əti yuyun, qurutun, kiçik kublara kəsin. Soğan və yerkökü soyun, zolaqlara doğrayın. Çox bişirmə qabına bitki yağı tökün, ət, soğan və yerkökü əlavə edin. "Qızartmaq" rejimində 15-20 dəqiqə bişirin. Əti bir dəfə qarışdırın.
Addım 2
Kartofu soyun, yuyun, kiçik kublara kəsin. Sarımsağı soyun və doğrayın. Pomidorları və bolqar bibərini xırda doğrayın.
Addım 3
Ətə kartof, pomidor və bolqar bibəri əlavə edin. Hər şeyi tomat pastası ilə tökün, duz və ədviyyat əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, qaynar su tökün ki, tərəvəzlər tamamilə örtülsün. Çorba və ya Stew proqramında 1 saat bişirin.
Addım 4
Təlimata uyğun olaraq lagman üçün əriştə bişirin, bir süzgəcdə atın. Az miqdarda əriştə boşqablara qoyun, üstünə ət sousu qoyun. Yeməyi təzə otlarla bəzəyə bilərsiniz.
