Balıq həvəskarları daim hazırlanması üçün yeni və orijinal reseptlər axtarırlar. Asiya reseptindən istifadə edə bilərsiniz, ona görə yalnız dadlı balıq hazırlanmır, bunun üçün sousu da hazırlanır.
Vacibdir
- - 400 qr hər hansı bir ağ balıq;
- - bir qaşıq duz;
- - 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası;
- - soğan;
- - 6 diş sarımsaq;
- - 10 çili bibəri;
- - 100 qr su;
- - 2 xörək qaşığı şəkər;
- - bir əhəng suyu;
- - 2 xörək qaşığı balıq sousu;
- - Reyhan yarpaqları;
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Balığın soyulması lazımdır, üstündə kəsiklər edilir, hər tərəfə duz ilə sürtülür və nişastada yuvarlanır.
Addım 2
Qızartma qabda çox miqdarda yağı qızdırın, içindəki balıqları hər tərəfdən 6 dəqiqə qızartın.
Addım 3
Balığı bir boşqaba köçürürük və sousa davam edirik.
Addım 4
Bir az yağda qızartma qabda doğranmış soğanı və sıxılmış sarımsağı 30 saniyə qovurun.
Addım 5
Toxumları ondan çıxardıqdan sonra incə doğranmış çili bibəri əlavə edin. Qızartın, bəzən bir dəqiqə qarışdırın.
Addım 6
Su, əhəng suyu tökün, şəkər əlavə edin, 2 dəqiqə bişirin. Sonra balıq sousunu əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 7
Sonda incə doğranmış reyhan yarpaqlarını əlavə edin, sousu qarışdırın və oddan götürün.
Addım 8
Balığa sous ilə xidmət edin. Düyüdən yan yemək kimi istifadə edə bilərsiniz.
