Çörəklər üçün mağaza çiləyiciləri həmişə şirin, həssas və ətirli olur. Bununla birlikdə evdə də hazırlana bilər. Müxtəliflik üçün müxtəlif növ çiləyicilərdən istifadə edin. Bu şəkildə çörəklər həmişə orijinal olacaqdır.
Şirin çiləyicilərin bişirilməsi
Sadə bir un tozunu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq: 2 qaşıq qaşığı. bir slayd ilə un, 1 osh qaşığı. şəkər, 1 osh qaşığı. kərə yağı. Dərin bir qabda un və şəkəri birləşdirin. Sonra yumşaq kərə yağı əlavə edin. Unla yaxşıca əzin ki, qırıntı alın. Bu çörək çiləyidir. Səthdə qalması və düşməməsi üçün çörəyi döyülmüş yumurta ilə yağlamağınız məsləhətdir. Bundan sonra məhsul sobada bişirilə bilər.
Çiləmənin daha aromatik olması üçün una 1 kisə vanilin əlavə etməlisiniz. Çiləmə üsulunu bir müddət soyuducuya qoya bilərsiniz: donacaq və formasını qorumaq daha yaxşı olacaq. Bəzən belə bir sarğıya yumurta sarısı əlavə olunur, daha viskoz və yapışqan olur.
Şirin rulonlarda, adi şəkər üst qat kimi uyğun gəlir. Səthdə saxlamaq üçün sırlara səpin. Özgünlük üçün şəkər qida rəngləri ilə rənglənə bilər. Şokolad çiləyiciləri çox populyardır. Bunu etmək üçün bir şokolad çubuğunu və ya bir neçə şokoladı qaba sürtgəcdən keçirin. Yalnız soyudulmuş çörəkləri sürtgəcdən keçirilmiş qırıntılarla səpin, əks halda şokolad əriyib yayılacaqdır.
Şirin şirniyyat qatı pasta qırıntılarından hazırlana bilər. Onları qırın, sonra doğrayın və ələkdən keçirin. Yumurta və ya buzlanma ilə yağlanmış çörəklərə səpin.
Qoz-fındıq, toxum və digər komponentlərdən səpilir
Fıstıq sarğısı üçün 50 qram badam, 50 qram fındıq, 50 qram fıstıq, 50 qram qoz alın. Fındıqları istədiyiniz kimi birləşdirə bilərsiniz. Hər növü bir məhlulda üyüdün və günəbaxan yağı əlavə etmədən qızartın. Bu çiləyi çörəklərin üst hissələrini və bişmiş məhsulların yan hissələrini bəzəmək üçün istifadə edin. Xahiş edirik unutmayın ki, belə bir sarğı vahid olmalıdır. Bunu etmək üçün doğranmış qoz-fındıqları bir ələkdən keçirib yenidən doğrayın. Çörəklərə bir kağız zərflə çiləyin. Sarğıları birbaşa ələkdən süzmək də çox əlverişlidir.
Toxumlardan dadlı qablaşdırma edilə bilər. Zirə, kimyon, cirə və ya susam toxumlarından istifadə edin. Toxumları bitki yağı içərisində qızılı rəngə qədər qızartmaq olar. Sonra bişirildikdən sonra məhsula səpilirlər. Yeri gəlmişkən, bu sarğı duzlu çörəklər üçün daha uyğundur. İstəyirsinizsə, balqabaq toxumu kimi daha böyük toxumlardan istifadə edə bilərsiniz.
Şirniyyatsız çörəklər üçün başqa bir əla maya incə sürtgəcdən keçirilmiş pendirdir. Çörək bişdikdən sonra isti əşyaların üzərinə səpin. Pendir əriyib çörəyin səthinə gözəl bir şəkildə yayılacaqdır. Çörəkdən əvvəl əlavə etsəniz, orijinal bir ləzzətlə xırtıldayan bir qabıq yaradır.
