Qeyri-adi dərəcədə dadlı, qidalandırıcı balqabaq-meyvə şirniyyatı, xüsusilə də uşaq qidaları üçün uyğundur. Yalnız uşaqların inkişafı üçün lazım olan vitamin və mineralları ehtiva etdiyindən. Balqabaq desertində zövqünüzə tamamilə hər hansı bir meyvə əlavə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - 300 q doğranmış balqabaq;
- - 500 ml süzülmüş su;
- - kişmiş, dadmaq üçün meyvələr;
- - 100 - 150 q şəkər;
- - 1, 5 Art. l. nişasta + 50 ml su.
Təlimat
Addım 1
Bir balqabaq meyvəsi şirniyyatı hazırlamaq üçün balqabağı kiçik kvadratlar və ya düzbucaqlı şəklində soyun və kəsin. Doğranmış balqabağı bir qazana qoyun, suyla doldurun, şəkər əlavə edin və yumşalana qədər yavaş odda bişirin.
Addım 2
Balqabaq qaynayarkən meyvələri hazırlayırıq. Erikləri yaxşı yuyun və 4 hissəyə kəsin, çuxuru çıxarın. Üzümləri yuyun və qaynar su tökün, su soyuduqda boşaltın. Moruqları süzgəcdə yuyuruq.
Addım 3
Qaynadılmış balqabağı ocaqdan çıxarın. Bir maye püresi meydana gələnə qədər bir qarışdırıcı ilə çırpın.
Addım 4
Balqabaq püresini yenidən kiçik bir atəşə qoyun, qaynadın. Nişastaya 50 ml tökün. otaq temperaturunda su, yaxşı qarışdırın və davamlı qarışdıraraq balqabaq püresi üçün kiçik bir axın əlavə edin. Balqabaq püresi 3 dəqiqə qaynadılsın, üzüm və meyvələr əlavə edin. Yumşaq bir şəkildə qarışdırın, kartof püresi yenidən qaynatılmasını gözləyin və odunu söndürün. Balqabaq meyvəli şirniyyatımız hazırdır.
