Asiya ölkələrində çox məşhur olan pancake də sizə müraciət edə bilər!
Vacibdir
- 20 pancake üçün:
- - 140 q düyü unu;
- - 60 q nişasta (düyü, kartof);
- - 400 qr süd;
- - 4 xörək qaşığı Səhra;
- - 4 yumurta;
- - 100 q əridilmiş kərə yağı;
- - bir çimdik duz.
- Sos üçün:
- - soyulmuş, doğranmış meyvələr;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 100 qr su;
- - 7 qaşıq qaşığı. Qəhvəyi şəkər;
- - 0,5 çay qaşığı darçın;
- - 4 xörək qaşığı içki.
Təlimat
Addım 1
Unu ayrı bir qabda nişasta ilə ələyin. Sütü şəkər, yumurta, kərə yağı və bir çimdik duzla çırpın. Un tökün, xəmiri qarışdırıcı ilə topaqlarsız yoğurun.
Addım 2
Düyü unu qabın dibinə yerləşməyə meylli olduğundan, hər dəfə xəmiri qarışdıraraq yaxşı qızdırılmış bir qızartma qabda bişirin.
Addım 3
Kiçik bir qazanda likör, su, şəkər, darçın ilə kərə yağı qarışdırın və qaynadın. Doğranmış meyvəni əlavə edin və meyvə yumşalana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin. İsti sous ilə pancake xidmət edin.
