Tarif olduqca sadədir və hazırlıqda sizə heç bir çətinlik yaratmayacaq. Bu şorba gündəlik menyu üçün idealdır.
Tərkibi:
- 300 q qaynadılmış həkim kolbasa;
- 1 standart hazır əriştə briketi;
- 4 kartof;
- 1 baş ağ soğan;
- 3 dəfnə yarpağı;
- 1 yerkökü.
Hazırlanması:
- Çox pişiricini "qızartma" rejiminə keçirin. Qoxusu olmayan bir tencereye qoxusuz yağ tökün, isinirken, həkim kolbasasının bir hissəsini incə zolaqlara kəsin.
- Doğranmış qaynadılmış kolbasa yaxşı qızdırılmış yağa qoyun, qarışdırın və qızardın.
- Bu zaman soğanı soyun, xırda kublara kəsin, kolbasa əlavə edin, bir neçə dəqiqə qızardın, qarışığı vaxtaşırı qarışdırın.
- Kiçik, orta ölçülü yerkökü götürün, qabığını soyun və qabıqla sürtün.
- Rəndələnmiş yerkökü məhsullara yavaş bir ocaqda əlavə edin, hər şeyi qarışdırın, qızartmağa davam edin.
- Kiçik kartofları da götürün, soyun, yuyun, istədiyiniz kimi zolaqlar və ya kublar şəklində kəsin. Çıxan nişastanı yaxalamaq üçün kəsilmiş parçaları suda yuyun.
- Kartofu tərəvəz və kolbasanın qızardıldığı çox qaynadılmış qaba əlavə edin, lavruşka yarpaqlarını ora atın və qarışığın hamısını dadmaq üçün duz edin.
- İki litr təmiz içməli su tökün, "şorba" rejimini seçin, qapağı bağlayın, bütün məhsulların tamamilə hazır olacağı vaxtı təyin edin (10 dəqiqədən).
- Baza hazırlanarkən adi bir qazana qoyulmuş adi əriştə (məsələn, Rollton) adi bir çanta (briket) götürün, onu müşayiət edən ədviyyatlarla birlikdə edə bilərsiniz.
- Şorba yavaş bir ocaqda hazır olduqda, bir əriştə qabına tökün və sözün həqiqi mənasında beş dəqiqə dəmləyin.
- Dekorasiya üçün doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz.
