Müşavirə Necə Ediləcək

Mündəricat:

Müşavirə Necə Ediləcək
Müşavirə Necə Ediləcək

Video: Müşavirə Necə Ediləcək

Video: Müşavirə Necə Ediləcək
Video: TƏCİLİ XƏBƏR! ƏMR VERİLDİ - Ermənistan ordusu görün necə MƏHV EDİLƏCƏK 2024, Mart
Anonim

Consomé, Fransız mətbəxi yeməyidir. Bu, müxtəlif ədviyyatların əlavə olunduğu aydınlaşdırılmış güclü bir bulyondur. Klassik mətbəxdə bu ümumiyyətlə mal əti və ya toyuq suyu olur, lakin dünyadakı restoranlar daha çox irəliləmişdir - tərəvəz və meyvələrin konsentrasiyasını, pəhriz, yüngül bulyonları və ya hətta şərab bulyonunu təklif edirlər.

Müşavirə necə ediləcək
Müşavirə necə ediləcək

Soğan tartletləri ilə birlikdə istifadə edin

Tərkibi:

- 400 q mal əti;

- 1 soğan, 1 kök, cəfəri kökü;

- qurudulmuş şüyüdün 1 çiçəklənməsi;

- duz, təzə cəfəri.

Tartletlər üçün:

- 4 dilim çörək;

- 2 soğan;

- 4 zeytun;

- 2 osh qaşığı. yemək qaşığı bitki yağı;

- 4 çay qaşığı köhnə pendir;

- qara bibər, duz.

Bir parça mal əti yaxalayın, soyuq su ilə örtün, güclü oduna qoyun. Suyun qaynamasını gözləyin, köpüyü götürün, istiliyi azaldın, bişirin, güclü bir qaynağa icazə verməyin. 15 dəqiqədən sonra bulyona soğan, yerkökü, cəfəri kökü və qurudulmuş şüyüd əlavə edin. Duz və istiot ilə mövsüm.

Tartletlər üçün soğanı soyun, incə halqalara kəsin. Bir tavada yağı qızdırın, soğan əlavə edin, zəif odda yumşalana qədər qovurun, duz və istiot dadına görə.

Çörək dilimlərini bir xörək qabına qoyun, soğan üzükləri ilə örtün, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin, üstünə zeytun qoyun. Fırında yüksək istilikdə ızgara edin.

Bulyonu süzün, kasalara tökün, cəfəri ilə çiləyin. Tartlet ilə xidmət edin.

Ağ şərab ilə müştəri

Tərkibi:

- 0,5 litr su;

- 0,5 litr quru ağ şərab;

- 100 q soğan;

- bir dəstə təzə ot;

- qara istiot, duz.

Soğanı soyun, yarım üzüklərə kəsin. Tencereye qoyun, şərab və su tökün, ədviyyatlı otlar, duz və istiot qoyun. Qapağının üstünü açmadan 40 dəqiqə bişirin. Sonra bir ələkdən keçir. Ağ şərab ilə müştəri hazırdır, bu yeməyə soğan tartletləri ilə də xidmət etmək olar.

Tövsiyə: