Yeni kartof bişmiş cod üçün əla yan yeməkdir, buna görə yeni kartoflu cod həm gündəlik yeməyiniz, həm də bayram süfrəniz üçün idealdır.
Vacibdir
- - 0,5 kq cod
- - 0,5 kq gənc kartof
- - 50 q bitki yağı
- - 50 q kərə yağı
- - limon şirəsi
- - kiçik bir baş sarımsaq
- - dadına görə cəfəri, duz, istiot
Təlimat
Addım 1
Balıq filesi durulayın, sümüksüz olmalıdır, parçalara, duza və istiota kəsin. Cod parçalarının bükülə bilməsi üçün folqanı parçalara ayırın. Balığı folqa ilə sarın, üzərinə bir parça kərə yağı və bir az limon suyu əlavə edin. Bütün parçaları bir bişirmə qabına qoyun, isti bir sobada 25-30 dəqiqə qoyun.
Addım 2
Gənc kartofları suda yuyun, bir qazana qoyun və forma ilə qaynadın, sonra bir az soyudun və soyun. Sarımsaq presində sarımsağı doğrayın və ya bıçaqla incə doğrayın. Qızartma qabda bitki yağı qızdırın, içinə doğranmış sarımsağı qoyun, sonra qaynadılmış kartof, qızartıncaya qədər qızartın. Xırtıldayan olmalıdır, lakin çox çətin deyil.
Addım 3
Bir boşqaba bir cod qoyun, yanına kartof qoyun, otlara səpin və süfrəyə verin.
