Balıq tortu "Uletayka" - dadlı, sadə, ucuz evdə hazırlanan bişmiş məhsullar. Bu yemək sobada 20-30 dəqiqə hazırlanır. Doldurma üçün hər hansı bir balıq filesi istifadə edilə bilər.
Vacibdir
-
- Test üçün sizə lazım olacaq: 1 stəkan kefir
- 200 qr mayonez
- 1,5 stəkan buğda unu
- 0,5 çay qaşığı qabartma soda (söndürün).
- Doldurma üçün sizə lazım olacaq: 500 g balıq filesi (istənilən balıq)
- 1 böyük soğan
- 1 orta kök
- duz
- bibər.
Təlimat
Addım 1
Xəmir hazırlanması.
1 stəkan kefiri 200 q mayonez ilə qarışdırın. 1, 5 stəkan un əlavə edin və yaxşıca çalın. 0,5 çay qaşığı çörək soda 1 xörək qaşığı sirkə ilə söndürün və xəmirə əlavə edin. Yenidən hər şeyi qarışdırın. Xəmir maye halına gəlməlidir.
Addım 2
Doldurma bişirilir.
Soğanları xırda doğrayın. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin. Balıq filetosunu 1, 5 sm ölçüdə kəsin. Soğan və yerkökü bitkisel yağda, tercihen zeytun yağında azca qızardın. Sonra tərəvəzlərə balıq əlavə edin və hər şeyi orta istilikdə 2-3 dəqiqə qızdırın. Doldurmaq üçün duz və istiot əlavə edin, hind köri əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Çörək məhsulları.
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və üzərinə un və ya çörək qırıntıları səpin. Xəmirdən 2/3 hissəsini bişirmə qabına tökün və üstünə bərabər şəkildə doldurun. Bundan sonra qalan xəmiri yeməyin içinə tökün. Pastanı 180 dərəcəlik sobada 20-30 dəqiqə bişirin?.
