Qaynadılmış yumurta öz başına qidalandırıcı bir qida kimi istifadə edilə bilər və ya salat və ya şorba içərisində əvəzolunmaz bir maddə ola bilər. Onları bişirmək heç də çətin deyil. Əsas odur ki, vaxtı yaxından izləyək.
Vacibdir
-
- yumurta;
- duz;
- sirkə;
- saat.
Təlimat
Addım 1
Əgər qaynadılmış yumurtaya ehtiyacınız varsa, onları soyuducudan çıxarın, otaq temperaturuna qədər qızdırın və sonra bişirmə qabına qoyun. Üzərinə soyuq su tökün və ocağa qoyun.
Addım 2
Su qaynadıqdan sonra onları 7-8 dəqiqə bişirin. Bu müddətdən sonra isti suyu boşaltın və yenidən soyuq su ilə doldurun.
Addım 3
Yumurtaları içərisində bir neçə dəqiqə saxlayın, sonra götürün və biraz daha sərinləyin. Soyuq sudan sonra onları təmizləmək çox asan olacaq.
Addım 4
Yumşaq qaynadılmış yumurta yeməyə qərar verərsinizsə, yuxarıda göstərildiyi kimi qaynadın. Sonra istiliyi azaltın və vaxtı yaxından izləyin.
Addım 5
Yarı maye bir yumurta əldə etmək üçün qaynadıldıqdan sonra 3 dəqiqə qaynatmaq kifayətdir. Yalnız zülalları tutmaq üçün onları 4 dəqiqə qaynar suda saxlayın. İçərisində kiçik bir maye ləkəsi olan bir yumurta qaynatmaq istəyirsinizsə, ən azı 5 dəqiqə qaynatın. Bu şəkildə bişmiş yumurtaları isti süfrəyə verin, əks halda dadsız olacaq.
Addım 6
Salat və sendviçlərin tərkib hissəsi arasında tez-tez ovlanmış bir yumurta tapa bilərsiniz. Xüsusiyyəti belə bir yumurtanın qabıqsız bişirilməsindədir.
Addım 7
Hazırlamaq üçün suyu bir qazanda qaynatın və qaynadarkən yumurtanı boşqaba bölün. Orijinal quruluşunu qarışdırmamaq və qorumaq üçün bunu çox diqqətlə edin.
Addım 8
Sonra qaynar suya bir çimdik duz və 3 xörək qaşığı sirkə əlavə edin. Bu, yumurtanın suda yayılmasının qarşısını alacaq.
Addım 9
Diqqətlə yumurtanı çıxarılan məhlula tökün, lövhəni mümkün qədər suya yaxınlaşdırın. İstiliyi azaldın və yumurtanı 1 dəqiqə qaynatın.
Addım 10
Tencereyi sobadan götürün və yumurtanı eyni isti suda 10 dəqiqə daha saxlayın. Bundan sonra yivli bir qaşıqla diqqətlə çıxarın və düz bir plaka üzərinə qoyun.
Addım 11
Onunla bir az dadlı sous təqdim edirsinizsə, tamamilə müstəqil bir yemək əldə edirsiniz. Ancaq yalnız isti yemək lazımdır.
