Dadlı və aromatik krem olmadan şokolad peçenyesindən bir tort hazırlamaq mümkün deyil. Burada qaymaqlı bir dolğudan istifadə edə bilərsiniz. Ayrıca, belə bir biskvit üçün tünd şokolad və ya kakao ilə qatılaşdırılmış süd əsaslı bir krem mükəmməldir.
Vacibdir
- Kərə yağı kremi resepti
- - şəkər tozu - 2 xörək qaşığı. l.;
- - vanilin - 1 paket;
- - krem (minimum yağ tərkibi 25%) - 500 ml.
- Şokoladlı krem resepti
- - krem (yağ tərkibi 35%) - 150 ml;
- - şəkər tozu - 5 xörək qaşığı. qaşıq;
- - tünd şokolad - 150 q.
- Qatılaşdırılmış süd kremi resepti
- - kakao - 5 qaşıq qaşığı. l.;
- - kərə yağı - 200 q;
- - qatılaşdırılmış süd - 1 qutu.
Təlimat
Addım 1
Kremli bir dolgu hazırlayın. Orta ölçülü bir qab götürün və 10-15 dəqiqə dondurucuya qoyun. Soyudulmuş kremi içərisinə tökün. Bir çərçivə çırpma köməyi ilə onları bir qarışdırıcı ilə döyməyə başlayın. Cihazı minimum sürətə qurduğunuzdan əmin olun. Krem qalın bir tutarlılıq əldə etməyə başladıqda, tədricən üzərinə şəkər tozu əlavə etməyə başlayın.
Addım 2
Qarışığa bir paket vanilin əlavə edin. 2-3 dəqiqə bir qarışdırıcı ilə yenidən çalın. Bunu etmək üçün kiçik növbələrdən istifadə edin. Xahiş edirik unutmayın ki, kremi çox uzun müddət çırpmaq olmaz, əks halda yağ parçaları ilə zərdaba çevrilə bilər. Şokolad əsasını yağlamaq və tortu bəzəmək üçün hazır vanil kərə yağı istifadə edin.
Addım 3
Şokolad kremi hazırlamağa başlayın. Kremini götürün və bir qaynadək gətirin. Ocağı ayırın, şokoladı götürün və kiçik parçalara ayırın. Onu tədricən kremə əlavə edin. Şokoladı tamamilə əridə bilmədiyi üçün hərtərəfli qarışdırmaq lazımdır. Bunun üçün bir çırpıcı istifadə edin.
Addım 4
Yaranan şokolad kütləsinə bir az bir az şəkər tozu əlavə etməyə başlayın. Bacardığınız qədər qarışdırın. Zərərlərin qarşısını almaq lazımdır. Krem vahid bir tutarlılıq əldə etməlidir. Sonra tamamilə soyudun. Sonra biskviti yağlamaq və bəzəmək üçün şokolad kremindən istifadə edin.
Addım 5
Qatılaşdırılmış südlü bir krem üçün bir resept istifadə edin. Kərə yağı götürün və bir az əridib otaq temperaturuna çatması üçün 15-20 dəqiqə oturun. Kiçik parçalara ayırın və döymə qabına köçürün. Oraya qatılaşdırılmış süd əlavə edin və tərkibini çırpın. Formalı bir tutarlılıq almalısınız. Üzərinə kakao əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Bundan sonra krem hazır olacaq.
