Ən Sağlam Duz Nədir

Mündəricat:

Ən Sağlam Duz Nədir
Ən Sağlam Duz Nədir
Video: Ən Sağlam Duz Nədir
Video: HƏZM SİSTEMİ. 4- CÜ HİSSƏ . YOĞUN BAĞIRSAQ. 2023, Fevral
Anonim

Bir vaxtlar duza qızıldan çox qiymət verilirdi. Bu gün gülünc bir qiymətə alına bilər, amma onsuz şirniyyat istisna olmaqla demək olar ki, heç bir yemək bişirilə bilməz. Buna baxmayaraq, diyetoloqlar və həkimlər bu vacib ədviyyatın çox miqdarda həm rəqəmə, həm də sağlamlığa çox böyük zərər verə biləcəyini iddia etməyə davam edirlər. Bu səbəbdən ən az zərərli hesab olunan duz növünü seçmək vacibdir.

Ən sağlam duz nədir
Ən sağlam duz nədir

Təlimat

Addım 1

Duzun orqanizmə ziyanı olduqca böyükdür. Yanlış istifadə edildikdə, bu məhsul bədəndəki su-duz tarazlığını asanlıqla poza bilər və ciddi ödem, hipertoniya, osteoporoz və digər mənfi nəticələrə səbəb ola bilər. Eyni zamanda, duz çatışmazlığı da xəstəliklərlə, məsələn, əzələ krampları və ya elektrolit balansının pozulması ilə doludur.

Addım 2

Ancaq bu, mağazada təklif olunan duzun orqanizm üçün faydalı və lazımlı olduğu anlamına gəlmir. Əksər qida məhsullarının tərkibində onsuz da var, xüsusən də sənayedə istehsal olunan məhsullar, məsələn, mayonez və ya kolbasa. Və bu miqdarda duz normal işləməsi zamanı bədən üçün kifayətdir.

Addım 3

Bir insan uşaqlıqdan duza alışmış və qida onsuz yumşaq görünür. Bu ədviyyatın zərərini minimuma endirmək üçün az miqdarda tamamilə təbii dəniz duzundan istifadə etmək yaxşıdır. Bu məhsul, bir qayda olaraq, bədəndə az miqdarda mikroelement saxlayan dəniz suyunun buxarlanması ilə əldə edilir: maqnezium, kalium, kalsium, stronsiyum, bromid və hətta bir az təbii yod. Bu kompozisiya sayəsində dəniz duzu istifadə edərkən bir insan təmiz sodyum xlorid deyil, bir az daha faydalı bir məhsul alır. Hazır yeməklərə dəniz duzu əlavə etmək məsləhətdir.

Addım 4

Daha faydalıdır, müxtəlif otlar və ədviyyatlarla qarışdırılmış dəniz duzu: reyhan, rozmarin, şüyüd, limon qabığı, sarımsaq və s. Bu məhsulda daha az saf duz var, çünki yeməyin dadını da artıran bir çox əlavə maddə ehtiva edir. Onlara görə daha az duz tələb olunur. Əsas odur ki, qoruyucu və boyasız bir məhsul seçməkdir.

Addım 5

Dəniz duzu, böyük kristallardan ibarət olan adi xörək duzundan xeyli dərəcədə aşağıdır. Təmizləmə prosesi zamanı müəyyən miqdarda iz elementləri (maqnezium, kalsium) saxlanılır, lakin dəniz duzundan çox azdır. Aşpaz o qədər də cəlbedici görünmür, üstəlik tez-tez böyük sərt qabıqlara qapılır. Bununla birlikdə, bu məhsul çox ucuzdur, buna görə zaman zaman müxtəlif turşu hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Addım 6

Və nəhayət, ən zərərlisi vahid bir tutarlılığa və göz qamaşdırıcı ağ rənginə sahib olan "əlavə" sinifinin incə xörək duzu sayılır. Ən tez-tez müxtəlif fast-food müəssisələrində duz qablarına tökülən odur. Belə bir məhsul təbii yataqlardan çıxarılır, lakin sonradan elə bir intensiv təmizlənmədən keçir ki, içərisində bir dənə də faydalı iz elementi qalmasın. Bu duz istehlak edildikdə insan bədəninə təmiz sodyum xlorid daxil olur. Bəzən yumruların əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün müxtəlif qida əlavələri qoyulur. Bu səbəbdən incə duzu az miqdarda da istehlak etmək çox arzuolunmazdır.

Mövzu ilə populyardır