Qonaqlarınızı sevindirəcək orijinal bir yemək hazırlamaq üçün mətbəxdə saatlarla vaxt sərf etmək və çox məhsul almaq qətiliklə lazım deyil. Balıq hörükləri sadə və eyni zamanda qeyri-adi bir kulinariya sirrinin canlı nümunəsidir.
Vacibdir
- - 250 g cod filesi
- - 250 q qızıl filesi
- - bitki yağı
- - üyüdülmüş qara bibər
- - duz
- - təzə otlar
- - zəncəfil
- - quru sarımsaq
- - 100 ml krem
- - torpaq muskat
- - 1 limon
Təlimat
Addım 1
Qızıl balıq və cod filetolarını incə zolaqlar şəklində kəsin. İş parçasını limon suyu, qara bibər və duz ilə yüngülcə sürtün. Ən az miqdarda ədviyyat qəbul etmək daha yaxşıdır. Balığı 1 saat soyuducuya qoyun.
Addım 2
İki zolaq somon və bir zolaq cod götürün. Kenarları bir diş çubuğu ilə sabitləyin və adi bir örgü ilə örün.
Addım 3
Balıq örgüsünü hər iki tərəfdə bitki və ya zeytun yağında qızartana qədər qovurun.
Addım 4
Ayrı bir qabda krem, üyüdülmüş sarımsaq, üyüdülmüş zəncəfil və hindistan cevizini qarışdırın. Nəticədə qarışığı balıq hazır olana qədər bir neçə dəqiqə tavaya tökün. Yeməyi örtün və krem qalınlaşana qədər 10 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Balıq örgüsünü xidmət etməzdən əvvəl təzə otlarla bəzəyin. Yeməyi bir kartof və ya tərəvəz yan yemək ilə tamamlaya bilərsiniz.
