Ət hörükləri limon suyu və xardal içində marinad edilmiş hörülmüş donuz pirzolasıdır. Yemək yalnız çox dadlı deyil, həm də gözəl və orijinaldır.
Vacibdir
- - 500 qram donuz əti;
- - un;
- - 1 çay qaşığı xardal;
- - 100 qram soğan;
- - duz və istiot;
- - 1/2 limon;
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Bir neçə soğan götürün, soyun və yarım üzüklərə kəsin.
Addım 2
Donuz ətini götürün, əti 0,5 ilə 1 santimetr enində kiçik hissələrə kəsin. Hər dilimi döymək üçün bir mətbəx çəkicindən istifadə edin. Ət və istiota mövsüm verin, sonra yuxarıdan bir az geri çəkin və bıçaqla bir neçə şaquli kəsik edin.
Addım 3
Yaranan üç zolaqdan pigtailləri hörün, kənarlarını diş çubuqları ilə sancın, doğranmış soğanı bir qaba qoyun, suyu görünməsi üçün əllərinizlə bir az xatırlayın.
Addım 4
Xardal əlavə edin, yarım limonun suyunu hörüklərin üzərinə sıxın. Hər şeyi əllərinizlə qarışdırın. Ən azı 1 saat marinat üçün buraxın.
Addım 5
Hər bir quyruğu hər tərəfdən una batırın, tavada bitki yağı qızdırın.
Addım 6
Örgüləri bir tavaya qoyun və yüksək istilikdə bir neçə dəqiqə ızgara edin. Üzərinizi çevirin və digər tərəfi bir neçə dəqiqə daha qızartın.
Addım 7
İstiliyi azaldın və təxminən 3 dəqiqə bişənə qədər qovurun, sonra bişmiş hörükləri diş çubuqlarından azad edin.
